2018年將舉辦“ NEXCO東日本新菜單大賽”“新潟街區錦標賽”！
〜8個當地“＃Photoje肉”爭奪決賽〜
2018 年 11 月 29 日
東日本高速道路株式會社新潟分公司
Nex-area Company Limited新潟分公司
NEXCO東日本新潟支店和Nexeria東新潟支店（新潟市中央區）將於12月6日在新潟烹飪學院舉辦“ NEXCO東日本新菜單大賽”“新潟街區錦標賽”。我會的
新潟縣的8個服務區和停車區（SA / PA）商店使用當地食材爭奪口味和外觀。新潟街區錦標賽的最佳作品將參加明年2月28日（星期四）在東京舉行的決賽。
1。日期和時間
2018年12月6日星期四10：30-14：30
2.舉辦會場
新潟烹飪專門學校（新潟市中央區東之町8-8）
3.參加店鋪 (8家店鋪)
E49磐越自動車道Aganokawa SA（上行）（下行）
E8北陸自動車道黑崎 PA（上行）、米山 SA（上行）、蓮台寺 PA *
E17関越自動車道Echigo Kawaguchi SA（上行）（下行）
E18上信越自動車道妙高 SA *
- 對於蓮花寺PA,妙高SA,上下線共同參加本次比賽。
有關參與菜單的詳細信息，請訪問我們的網站“ DraPla ”中的特殊網站請參考。
4.作品主題
本地“＃Photoge Meat”
5.當天的日程
從10:00到10:30接待
10：30-10：50開幕式，評委/參展商介紹
11:00至11:40烹飪作品
11：40〜13：20工作介紹，品嚐
13：20〜14:00評選會議
14：00-14：00頒獎典禮，閉幕典禮
- 日程可能會根據進度而變化。
- 這項比賽不向一般遊客開放。
6. 2018年「NEXCO東日本新菜單大賽」新潟街區大賽評審名單 *省略頭銜
| 法官長 | 青島和幸 | Shunsai Kappo“ Biraju”店主 （東京烹飪學院前教授） |
|---|---|---|
| 評委 | 吉田育子 | 新潟烹飪學院 |
| 評委 | 渡邊淳 | 新潟廚師大學中國廚師 |
| 評委 | 愛田彰 | 新潟日立株式會社 |
| 評委 | 藍橋葵 | 新潟電視台播音員 |
| 評委 | 鈴木裕之 | 東日本高速道路株式會社新潟分社社長 |
| 評委 | 藤井浩三 | Nex-area Company Limited新潟分公司經理 |
| 評委 | 小林憲介 | Nex-area Company Limited新潟分公司營業部 （美食旅遊大賽） |
[法官介紹：青島和之]
- 在學習了日本料理之後，我在東京廚師學院學習了很長時間。
- 曾任國家認證技能評估測試委員會委員。他還出現在許多電視節目中。
[去年狀態（參考）]
「Kensan烤時令風味套餐」
- 去年以“用當地食材烹制的美食菜單”為主題，新瀉縣內的SA餐廳等5家店鋪進行了競爭，越後川口SA (上行線) 的“Kensan燒時令味道套餐”被選為最優秀獎。
- 越後川口SA（上線）在2016年錦標賽之後連續第二次獲得冠軍。
NEXCO東日本新菜單大賽新潟街區巡迴展菜單
“無志炸雞炸雞”盤子
銷售價格：980日元
磐越自動車道Aganogawa SA（上行線路）
＜主要區域成分＞越野金豬，越岳雞
銷售價格：\ 1,000
磐越自動車道Aganogawa SA（下線）
＜主要區域成分＞悅的雞
銷售價格：\ 1,100
北陸自動車道黑崎PA（上線）
＜主要區域成分＞純白比安卡
銷售價格：\ 1,200
北陸自動車道米山SA（上行）
＜主要區域成分＞悅的雞
銷售價格：\ 1,200
北陸自動車道Rendaiji PA（上下線）
＜主要區域成分＞悅的雞
銷售價格：\ 1,200
E関越自動車道越後川口SA（上線）
＜主要區域成分＞悅的雞
銷售價格：\ 1,200
関越自動車道越後川口股份有限公司（下線）
＜主要區域成分＞ Tsumari豬肉
銷售價格：\ 1,200
上信越自動車道SA（上下線）
＜主要區域成分＞ Tsumari豬肉
有關參與菜單的詳細信息，請訪問我們的網站“ DraPla ”中的特殊網站請參考。
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