關於舉辦“第四屆Ezo Deer菜單競賽”

NEXCO東日本北海道分公司（札幌市厚ube區）和Nex-area Company Limited札幌分公司（札幌市厚ube區）將舉行“第四屆Ezo Deer菜單競賽”。

在比賽中，北海道服務區（SA）和停車區（PA）的烹飪人員將努力使用“蝦肉”製作菜單。

活動當天，“廚房支援藍”青山紀安，“法國餐廳Le Purcoa Pa”久保田隆之先生和兩名烹飪專家被邀請作為特別評審委員會成員。此次放映將由包括Ezo Deer Association執行董事Ida Hiroyuki Ida先生在內的總共8人進行。

也，從7月1日至9月底，將在每個SA / PA出售本次比賽中顯示的菜單。請享受它。

1活動目的

促進梅花鹿肉的有效利用，並幫助建立北海道獨有的品牌。
此外，通過聽取受邀擔任評委的烹飪專家的意見，我們將在未來進一步改善客戶服務。

2日期和時間

6月22日，星期一10：30-14：30
10：30〜開幕式
10：45-烹飪/品嚐
13：00〜考試
13：50-頒獎和閉幕

3個場地

北方煤氣烹飪學校工廠學校
札幌市中央區北1jo東4丁目札幌工廠1jo Building 3F

4個主題

菜單使用“蝦夷肉”

5表彰

大獎... 1作品
優秀獎... 1件
評審團特別獎... 1件

6參展面積和展品數量

北海道的10家SA / PA高速公路商店（上/下）*總共顯示7個產品

7陪審團

[特別考試委員會]
“廚房支援藍”青山紀康先生
“ Le Purcoa Pa法國餐廳”久保田隆之先生

【評審委員會】
Ezo Deer Association秘書長Ida Hiroyuki先生
北海道文化廣播有限公司播音員Mika Tsuzuki女士
吉本工業社所屬山本鈴蘭高行，前田繁廣
東日本高速道路株式會社北海道分公司副總裁佐藤隆志
Nex-area Company Limited.札幌分公司總經理Saito Akira

*一般客戶無法參加“ Ezo Deer菜單競賽”。