舉行“第二屆Ezo Deer菜單競賽”
關於

NEXCO東日本北海道分公司（札幌市厚水區）和Nex-area Company Limited札幌分公司（札幌市厚水區）從去年開始繼續開展，旨在有效利用蝦夷肉，並建立北海道獨有的品牌將舉行“ Ezo Deer菜單競賽”。

北海道服務區（SA）和停車區（PA）的烹飪人員正在使用“蝦肉”製作菜單。

當天，青山紀保先生將擔任評審委員會主席，特別評審委員會將由包括北燃氣烹飪學校首席酒井講師和Ezo Shika Kyokai Ida執行董事在內的總共7人進行評審。我會。

也，從7月12日到9月底，將在每個SA / PA出售本次比賽中顯示的菜單。請享受它。

1活動目的

這將有助於有效利用鹿肉，並建立北海道獨有的品牌。
還檢查委員會將來，我們將聽取我們邀請的烹飪專家的意見，以嘗試進一步改善我們的客戶服務。

2日期和時間

6月19日，星期三，11：00-16：00
11：30〜開幕式
12：30-烹飪和品嚐
14：20〜考試
15:00-閉幕式

3個場地

北方煤氣烹飪學校工廠學校
札幌市中央區北1jo東4丁目札幌工廠1jo Building 3F

4個主題

菜單使用“蝦夷肉”

5表彰

特等獎... 1件作品
優秀獎... 1件
檢查委員會特別獎... 1作品

6參加區

北海道的10家SA / PA高速公路商店（上/下）*共7項

7陪審團

[審查委員會主席]
廚房支援青山紀保先生

【評審委員會】
Ezo Deer Association秘書長Ida Hiroyuki先生
北海道煤氣有限公司北煤氣烹飪學校首席講師酒井美子
布蘭托雜誌有限公司編輯部中出洋子
北海道電視台新聞部播音員Is田y美
東日本高速道路株式會社Otani Otani北海道辦事處副總裁
Nex-area Company Limited札幌分行經理Saito Saito

（參考）去年比賽的狀況