關於“北海道高速公路菜單大賽”

2011年10月31日
東日本高速道路株式會社
北海道分公司
Nex-area Company Limited
札幌分公司

NEXCO東日本北海道分公司（札幌市厚水區）和Nex-area Company Limited札幌分公司（札幌市厚水區）為在北海道服務區（SA）和停車區（PA）的商店舉行了“北海道高速公路菜單競賽”。它將被舉辦。

在本次比賽中，邀請了對北海道的飲食文化有深入了解的SEKKA丸山老闆大廚Kazuo Kodairi和Kita Gas烹調學校的首席講師Mieko Sakai女士作為特別評委，每家商店的代表說：“菜單生動活潑。我將以“”為主題，嘗試使用北海道食材製作菜單。

此外，比賽中要顯示的菜單預定從12月初開始在每個SA / PA出售，因此請盡情享用。

1活動目的

通過競賽，每個SA / PA將相互競爭，以促進新的高質量菜單的開發，並聽取包括評委邀請的烹飪專家在內的所有人的意見，並進一步增加客戶數量。我們旨在改善客戶服務。

11月7日，星期一10:00至16:00
10：30〜開幕式
10：40-烹飪/品嚐
14：30〜考試
15:00-閉幕式

北方煤氣烹飪學校工廠學校
札幌市中央區北1jo東4丁目札幌工廠1jo Building 3F

“讓每個人都開心，讓每個人都微笑”
-“活力”菜單-

[主題設置的目的]
通過使用包括北海道產品在內的日本東部地區的網絡，我們精心選擇食材並以安全可靠的食材完成食材，菜單為您注入了活力，為日本的顧客帶來了新的“祝福”和“力量”。創建這個主題是希望它會給您一個機會，讓您感受到它，發展自己的能量並讓您微笑。

特等獎1件
優秀獎... 1作品
法官特別獎... 2件作品

北海道SA和PA的10個高速公路商店

道路名稱	地區名稱
北海道	Usuyama SA 2家商店（上/下），Waatsu PA 2家商店（上/下）岩見澤SA 2店（上/下），砂川SA 2店（上/下）
比爾桶路	金山PA 2商店（上/下）

[特別法官]
SEKKA丸山店主廚小平一夫
北海道煤氣有限公司北煤氣烹飪學校首席講師酒井美子

【法官】
北海道煤氣有限公司北煤氣烹飪學校學生代表
北海道電視廣播有限公司（Mitsi Kunii）播音員
東日本高速道路株式會社北海道分公司副總裁佐野晴久
Nex-area Company Limited札幌分公司經理Ken Konno