舉辦“ NEXCO東日本第七屆新菜單大賽”

-今年的主題是“鄉土的味道，重新發現”-

2012年10月26日
東日本高速道路株式會社
Nex-area Company Limited

NEXCO東日本（東京千代田區）將舉辦“ NEXCO東日本第七屆新菜單大賽”，為服務區（SA）和停車區（PA）開發餐廳菜單。

新菜單大賽將作為SA / PA中“製作本地櫥窗” *的一部分舉行，SA / PA的餐廳廚師將以他們為當地消費而設計的新菜單武裝他們的手臂。這是一個競賽。

在本次比賽中，有47家SA / PA餐廳（計劃中）將從11月開始按順序在7個地區性排位賽中競爭，而10位獲獎廚師將在2013年3月7日於東京舉行。我將挑戰決賽。陳健一先生將受邀擔任決賽比賽的評審委員會主席。決賽之後，您可以在每個SA / PA中享受47個廚師全身的菜單。

“區域展示窗”是指SA / PA主動處理本地特殊產品/日用品，以便每個地區的SA / PA可以充當客戶的“展示窗”。NEXCO東日本獨特的計劃，提供旅行的樂趣。

“古老的味道，重新發現”
〜傳統菜餚的傳統菜單〜

通過在家鄉的傳統食材和菜單中添加各種安排，我們希望從新的角度欣賞傳遞到當地的傳統美食，並重新發現家鄉的味道。

塊	日期	會場	參加店鋪數	決賽中的商店數
岩手/秋田	十二月5	Aina（岩手縣盛岡市）	7	2
宮城縣/福島縣	十一月27	英華學園日本烹飪技術學院（福島縣郡山市）	11	2
chi木	十二月14	國際金融公司烹飪學院（To木縣宇都宮市）	6	1
長野群馬	十二月10	長野烹飪糕點專門學校（長野縣長野市）	8	2
ita玉	十二月3	國際學院ita玉短期大學（Sa玉縣ita玉市）	5	1
茨城縣/千葉縣	十二月11	中川學園烹飪技術學院（茨城縣水戶市）	6	1
新潟	十二月12	新潟烹飪學院（新潟縣新潟市）	4	1
合計			47	10

初步回合的結果將在專門的網站上宣布。（專用網站正在建設中。）

[參考]

第六屆比賽大獎得主

六甲齋宮城的詩
Chojahara SA（上）1,500日元（含稅）

第六次聚會風景