2018年将举办“ NEXCO东日本新菜单大赛”“新泻街区锦标赛”！
〜8个当地“＃Photoje肉”争夺决赛〜
2018 年 11 月 29 日
东日本高速公路股份有限公司新泻分公司
Nex-area Company Limited新泻分公司
NEXCO东日本新泻支店和NEXeria东新泻支店（都位于新泻市中央区）将于12月6日在新泻烹饪学院举办“ NEXCO东日本新菜单大赛”“新泻街区锦标赛”。我会的
新泻县的8个服务区和停车区（SA / PA）商店使用当地食材争夺口味和外观。新泻街区锦标赛的最佳作品将参加明年2月28日（星期四）在东京举行的决赛。
1。日期和时间
2018年12月6日星期四10：30-14：30
2.举办会场
新泻烹饪专门学校（新泻市中央区东之町8-8）
3.参加店铺 (8家店铺)
E49磐越自動車道Aganokawa SA（上行）（下行）
E8北陸自動車道黑崎 PA（上行）、米山 SA（上行）、莲台寺 PA *
E17関越自動車道Echigo Kawaguchi SA（上行）（下行）
E18上信越自動車道妙高 SA *
- 对于莲花寺PA,妙高SA,上下线共同参加本次比赛。
有关参与菜单的详细信息，请访问我们的网站“ DraPla ”中的特殊网站请参考。
4.作品主题
本地“＃Photoge Meat”
5.当天的日程
从10:00到10:30接待
10：30-10：50开幕式，评委/参展商介绍
11:00至11:40烹饪作品
11：40〜13：20工作介绍，品尝
13：20〜14:00评选会议
14：00-14：00颁奖典礼，闭幕典礼
- 日程可能会根据进度而变化。
- 这项比赛不向一般游客开放。
6. 2018年“ NEXCO东日本新菜单大赛”新泻街区大赛评委名单 *省略头衔
| 法官长 | 青岛和幸 | Shunsai Kappo“ Biraju”店主 （东京烹饪学院前教授） |
|---|---|---|
| 评委 | 吉田育子 | 新泻烹饪学院 |
| 评委 | 渡边淳 | 新泻厨师大学中国厨师 |
| 评委 | 爱田彰 | 新泻日立株式会社 |
| 评委 | 蓝桥葵 | 新泻电视台播音员 |
| 评委 | 铃木裕之 | 东日本高速公路股份有限公司新泻分社社长 |
| 评委 | 藤井浩三 | Nex-area Company Limited新泻分公司经理 |
| 评委 | 小林宪介 | Nex-area Company Limited新泻分公司营业部 （美食旅游大赛） |
[法官介绍：青岛和之]
- 在学习了日本料理之后，我在东京厨师学院学习了很长时间。
- 曾任国家认证技能评估测试委员会委员。他还出现在许多电视节目中。
[去年状态（参考）]
「Kensan烤时令风味套餐」
- 去年以“用当地食材烹制的美食菜单”为主题，新泻县内的SA餐厅等5家店铺进行了竞争，越后川口SA (上行线) 的“Kensan烧时令味道套餐”被选为最优秀奖。
- 越后川口SA（上线）在2016年锦标赛之后连续第二次获得冠军。
NEXCO东日本新菜单大赛新泻街区巡回展菜单
“无志炸鸡炸鸡”盘子
销售价格：980日元
磐越自動車道Aganogawa SA（上行线路）
＜主要区域成分＞越野金猪，越岳鸡
销售价格：\ 1,000
磐越自動車道Aganogawa SA（下线）
＜主要区域成分＞悦的鸡
销售价格：\ 1,100
北陸自動車道黑崎PA（上线）
＜主要区域成分＞纯白比安卡
销售价格：\ 1,200
北陸自動車道米山SA（上行）
＜主要区域成分＞悦的鸡
销售价格：\ 1,200
北陸自動車道Rendaiji PA（上下线）
＜主要区域成分＞悦的鸡
销售价格：\ 1,200
E関越自動車道越后川口SA（上线）
＜主要区域成分＞悦的鸡
销售价格：\ 1,200
関越自動車道越后川口股份有限公司（下线）
＜主要区域成分＞ Tsumari猪肉
销售价格：\ 1,200
上信越自動車道SA（上下线）
＜主要区域成分＞ Tsumari猪肉
有关参与菜单的详细信息，请访问我们的网站“ DraPla ”中的特殊网站请参考。
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