将举行“ NEXCO东日本第六届新菜单竞赛”新泻区资格赛！
“让每个人都开心，让每个人都微笑”
-利用东日本网络的特殊菜单-
2011年11月29日
东日本高速公路股份有限公司新泻支店
Nex-area Company Limited新泻分公司
NEXCO东日本新泻分公司（新泻市西区）和NEXeria东新泻分公司（新泻市中央区）在新泻县服务区（SA）举行“ NEXCO东日本第六届新菜单竞赛新泻街区资格赛”。我会让你知道。
那天，我们将争夺明年3月在东京举行的“ NEXCO东日本第六届新菜单大赛”决赛的资格，经过烹饪，品尝和演示后，我们将从四项作品中选出一幅。
从2012年3月起，将在新泻县的每家SA餐厅出售将在本次资格赛中展出的四件作品，所以请欣赏它们。
1日期和时间
2011年12月2日，星期五，上午11:00至下午3:00
2个会场
新泻烹饪专门学校（新泻市中央区东幸町8-8）
3内容
新泻县的SA餐厅（4家商店）的厨师将展示他们的作品并竞争。
菜单开发的主题是“通过利用利用东日本地区的网络的特殊菜单来培养“能量”来“微笑”，我们将尽力而为。
4参加区
北陆高速公路米山SA（上下线），関越道越后河口SA（上下线）总共4家商店
5对于那些想面试的人
如果您想收集数据，请提前致电以下咨询。
此外，一般客户不能参加此竞赛。
【参考】
当天的时间表
- 10：30～11：00
- 接待处
- 11：00～11：30
- 开幕式，评委介绍，日程说明，烹饪准备
- 11：30～12：10
- 烹饪（40分钟）1套作为样品，8套用于品尝
- 12：10～12：50
- 品尝（40分钟）
- 13：00～13：40
- 演讲（每位参与者10分钟...演讲3分钟，问与答7分钟）
- 13：40～14：00
- 休息，收拾
- 14：00～14：20
- 考试会议
- 14：20～14：50
- 颁奖典礼，一般评估（评审团主席），闭幕式
[主席兼审计员] *标题省略
| 摘要 | 全名 | 职位等 |
|---|---|---|
| 法官长 | 土井芳治 | 烹饪研究员 |
| 评委 | 吉田育子 | 新泻厨师技术学校校长 |
| 评委 | 青岛和幸 | 饭店老板（东京烹饪学院前教授） |
| 评委 | 星名小太郎 | 新泻日立出版社副社长 负责纸张生产/系统和总经理 |
| 评委 | 栗林沙美 | TeNY TV新泻播音员 |
| 评委 | 酒井凉子 | （是）Sa农场创建 |
| 评委 | 野村宏 | 东日本高速公路株式会社新泻分公司社长 |
| 评委 | 音山贤治 | Nexeria东日本株式会社新泻分公司经理 |
[陪审团主席土井佳治的个人资料]
1957年生于大阪，是已故的家庭烹饪专家Masaru Doi先生的次子。训练有素的瑞士和法国美食以及大阪的Ajikichicho的日本料理。 1992年成立“吉春土井美味食品研究室”。除了电视节目和杂志的定期讲师和烹饪指导外，我们还从事餐厅和日式餐厅的餐厅系统，产品开发，人力资源开发。此外，从大学讲师，烹饪发展指导，讲座等有关“食品”的各个领域来找我。