“NEXCO东日本第五届新菜单竞赛”
关于举行长野街区排位赛
〜竞相品尝当地食材的新菜单〜
2010年11月25日
东日本高速公路股份有限公司关东分公司
Nex-area Company Limited长野分公司
NEXCO东日本关东办事处（东京都台东区）和NEXeria东日本长野办事处（长野县长野市）旨在增加服务区（SA）中餐厅工作的厨师，以开发菜单并创建独特的餐厅。作为“鲜花制作”的一部分，我们将举办“ NEXCO东日本第五届新菜单竞赛长野街区预备会议”，主题为“令人愉快的家庭菜单”。
在长野街区排位赛上，在信越高速公路，长野高速公路，长野县和群马县的6家SA餐厅争夺了使用大量当地食材的新菜单，并被选为明年的最高奖项。我们将挑战3月在东京举行的决赛。
1日期和时间
2010年12月3日，星期五，10：30-16：00
2个地方
长野烹饪糕点专门学校（显示地图）
长野县长野市早苗町70-1
[导览图]
- 如果您开车前来，请询问，因为工作人员会引导您前往停车场。
3名参加者
信越高速公路横河SA（上下），东武汤丸丸（上下），长野高速公路贞志（上下）
总共6家餐厅
4个主题
“快乐有趣的家庭菜单-带本地菜单的家庭团体”
我们希望为有孩子的家庭提供一个在旅途中享受美食和与父母交谈的地方。我们希望使用本地食材而不只是“儿童午餐”的菜单将引发父母与孩子之间的“对话”和“丹丹”，而这次的主题是菜单开发，包括“儿童菜单”。
5个条件
- 使用当地食材，包括主菜。
- 菜单应使用关键字“父母与孩子”和“家庭”。
- 3人（2位成人，1位儿童）的套餐。
- 比赛结束后，一旦准备就绪，它将在该地区连续出售一年。
6考试方法
在最后的比赛（将于2011年3月3日（星期四）举行）中，将展示经过烹饪测试和客户代表10次品尝测试后获得最高奖项的一家商店的作品。
- 有关最终比赛的详细信息，我们将举办“ NEXCO东日本第五届新菜单竞赛”！请参阅。
- 考试后，媒体也将有所品尝。
[去年的长野街区预选赛一等奖作品]
“浅间恶作剧”（横河SA上游线）
“健康”和“有趣”是通过模拟蒸汽和大声噪音来表达的，这种噪音和刺激性是随着酱油在用大量肉类，蔬菜和蘑菇烤成火山的热石上上升而产生的。这是一份丰盛的菜单，将满足您的胃口。
[NEXCO东日本第4届新菜单竞赛]长野区预选赛资格实施状态]（2009年12月4日）
