关于“ Ezo鹿菜单大赛”的召开

1活动目的

促进鹿肉的有效利用，并帮助建立北海道独有的品牌。此外，通过听取受邀担任评委的烹饪研究人员的意见，我们将在未来进一步改善客户服务。

2日期和时间

5月30日星期三10：00-16：00
10：30〜开幕式
10：40-烹饪/品尝
14：20〜考试
14：50-颁奖和闭幕

3个场地

北方煤气烹饪学校工厂学校
札幌市中央区北1jo东4丁目札幌工厂1jo Building 3F

4个主题

　菜单使用“虾夷肉”

5表彰

特等奖... 1件作品
优秀奖... 1件
法官特别奖... 1件作品

6参加区

北海道的10家SA / PA高速公路商店（上/下）

7名法官

[审查委员会主席]
旭山动物园所长Gen Bando

【法官】
Ezo Deer Association秘书长Ida Hiroyuki先生
北海道煤气有限公司北煤气烹饪学校首席讲师酒井美子
东日本高速公路股份有限公司北海道分公司副总裁大谷隆
Nex-area Company Limited札幌分公司经理Ken Konno

*一般客户无法参加“ Ezo Deer菜单竞赛”。