NEXCO东日本新菜单大赛决赛结果
-大奖赛被确定为在常磐高速公路（上线）的Tomobe SA“茨城县的梅罗梅罗-爱茨城县的美食”-爱！ ！
2019年3月1日
东日本高速公路股份有限公司
Nex-area Company Limited
NEXCO东日本（东京千代田区）将于2月28日（星期四）在教育公司Gakuin学园东京营养食品学院（东京世田谷区）举行2018年“ NEXCO东日本新菜单大赛”决赛。是的
作为我们“服务区（SA）/停车区（PA）“ Hanazukuri””计划的一部分，我们旨在创建利用该地区特色的独特而有吸引力的商店。它决定了已开发原始菜单的顶部。在决赛中，除了11名地区代表从参加比赛的商店中赢得了每个地区的整体锦标赛冠军外，共有12项“以前的冠军” Joban Expressway Tomobe SA（上线）作为特别种子在决赛中等待我挑战了比赛。
四川饭店集团厨师长陈健一主席，法官萌月惠，NEXCO东日本SA / PA美食大使，以及才华横溢的川濑佳子总共将由六名法官来评判每个作品。 ，我决定了大奖赛。此外，所有参加的121种产品，包括参加决赛的12种产品，都在SA / PA上出售。
在春季郊游季节，请享用您只能在该区域享用的菜单。
Joban Expressway Tomobe SA（上线）
“茨城的旋律爱给茨城县的美食”
1,200日元（含税）
- 有关获奖作品，请参见下一页。附件[PDF：212KB]参考资料
- 最终比赛的状态DraPla特别页面即将发布。
大奖赛
<茨城街区>
Joban Expressway Tomobe SA（上行路线）“宝石之库拉”
爱在茨城县-爱在茨城县美好的“食物”中-
（1,200日圆）
[产品介绍]
日立牛肉烤肉是日式酱油味。麻婆豆腐是中国人，“ Tsukuba Bibuta”的烤猪肉已经用意大利风味改变了。不仅是肉类，还有豆腐，酱油和米饭，我们都对茨城县的食材特别着迷。
[要点]
茨城县引以为傲的“牛肉，猪肉，鸡肉”用一盘来表达。享受茨城县以肉为主的色拉，汤的力量。这是对上次在“给您的信”中获得大奖的感激的产品。 〜喜欢茨城县的美味佳肴〜
[获奖店铺的声音]
这次是决赛的参加。自从我参加种子框架以来，我来到这一天就感受到了做好作品的压力。在开发菜单时，茨城县有很多好的食材，所以我试图充分利用它们。
这次我们能够赢得大奖赛，我认为这也是所有种植了出色材料的茨城县生产者的胜利。为了实现去年在大奖赛上出售的餐点超过20,000餐的目标，我们将继续致力于每餐餐点并将其提供给客户。
第二届大奖赛（无特定顺序）
<岩手县/秋田县街>
東北自動車道泽SA（下线）
前泽塔（1,200日元）
[产品介绍]
“前泽牛肉汉堡”使用了奥州市的“前泽牛肉”，脆皮鸡肉使用了一关的鸡肉。可以将岩手县的“南锅仙北”当做鸡肉面糊，将其做成酥脆的内外多汁，尽情享受岩手县的美味。
<宫城县/福岛县街区>
東北自動車道Chojahara SA（上线）
宫城县的“森林”大盘子（1，080日元）
[产品介绍]
使用宫古县的“ Kampo和牛”和“ Kampo Sangen猪肉”制成的日式米饭汉堡酱，无需添加任何接缝即可手工完成，从而可以享受肉的原始口味和质感。法国Cafe de Paris黄油用于调味大崎市塔吉里市的“三角炸”。
评审特别奖2项（不分先后）
<To木块>
東北自動車道上高地SA（上线）
美味的To木花田福盛盛宴板
（1,200日圆）
[产品介绍]
“ To木和牛” Takumi“”“ To木Kirifuri Kogen牛肉”“ Nasunogahara牛肉”“ To木牛肉寿司Zanmai”，“ Ikkoku Noshu Dori Maki Sushi”，“ Koroko汤饭”，等等。充满了自然气息的To木充满了当地的风味，像花园一样在一块盘子里表达出来。
<茨城街区>
Joban Expressway Pasar Moriya（上线）
“茨城县森野市场餐厅”
中国料理森屋
肉类蔬菜汤，汤，汤（1，200日元）
[产品介绍]
使用茨城县的“玫瑰猪肉”，“牛肉大腿”，“日立鸡肉”。我们使用健康的蒸制菜肴和中餐特有的各种烹饪方法，带来了肉的美味。即使一下子用沸腾的水蒸一下，玫瑰色的生鱼片也很蓬松！
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