“NEXCO东日本第四届新菜单竞赛”最终竞赛结果（最新消息）

企业高层
企业公告
新闻发布总部
“NEXCO东日本第四届新菜单竞赛”最终竞赛结果（最新消息）

2010年2月25日
东日本高速公路股份有限公司
Nex-area Company Limited

NEXCO东日本（东京都千代田区董事长：八木重次郎）于2月25日（星期四）在香川营养学院（东京都丰岛区）在“ NEXCO东日本4新我们举办了“菜单竞赛”决赛。

NEXCO东日本的服务区和停车区（SA / PA）提供独特的当地产品，例如当地特色产品，当地种植的蔬菜和只能在那儿用餐的当地特色菜。瞄准服务。

在“ NEXCO东日本第四届新菜单大赛”中，有48家这样的SA / PA餐厅-重新发现当地美味佳肴！〜身心健康的地方菜单以“”为主题的11位新厨师开发了新的区域菜单并赢得了日本东部地区7个街区的资格赛，并参加了旨在赢得冠军的决赛。

在决赛中，陈健一先生被任命为评审委员会主席，由于共有9名法官的判断，大奖赛由宇都宫街区Nasu Kogen SA（上）“ Kogen”的厨师渡边敬二（Keiji Watanabe）准备。吹吹那须三十重八雄和友“（决赛的参加菜单如下）。

最终比赛的详细信息将适当地发布在我们的网站上。

	照片	地区名称，厨师名称/菜单名称，含税价格，内容（（1）“元气”识别点，（2）本地点）
主要爬坡道卜乙瓦苦		東北道泽SA（下）/高桥宫美味的五感!!前泽1,300日元（1）为了让顾客品尝名牌牛肉-前泽牛肉，使用五颜六色的当地蔬菜和当地铁器佐以石锅拌饭配上尾巴汤的那一刻的味道和胃口发出刺痛的声音通过前泽牛肉的甜味和口感等五种感官进食我想要你此外，我还希望充分吸收前泽的口味，包括用当地生产的蜂蜜，牛奶和苹果汁制成的甜点。（2）主要是前泽牛肉。特别是前泽牛肉长期以来，它被认为是一种充满活力的饮食方式。本地山药磨碎，可以和生鱼片一起食用的前泽牛肉我很安心。此外，当地农民生产的胡萝卜，菠菜，萝卜，大米，其他杂物，富含维生素的当地Moroheiya，当地大豆肉酱，沿海地区的扇贝，用于甜品的蜂蜜，牛奶，使用当地果汁，例如苹果汁。
主要爬坡道卜乙瓦苦		東北道岩手山SA（下）/大原俊夫赛赛鸡和菠菜的Gensai碗1，100日元（1）八man平也被称为素食鸡，同时还是卡通pop子的能量来源，其主要成分是岩手县的“ Isai-ken Saisai”，其以安全的植物饲料生长且无习性或异味。融入“菠菜”，这是到处都是城市的特色菜“大力水手=菠菜=健康盛盛”这是我与之相关的菜单。（2）对于米饭，岩手县的Nasai鸡腿・八man平市的菠菜将原始的镰仓式调料烤成，将地面味uses作为秘密调味料，然后将其放在一小碗豆腐中，拌上当地特产菠菜和Naboro鸡肉soboro酱，制成色拉即是Sasai鸡肉清酒Tono芥末酱用于蒸制，冲泡茶的调味品是Appi Seiryu芥末，腌制芥末和炸鸡，汤是带肉丸的菠菜Hittsumi。我会。
隐士支架卜乙瓦苦		東北道町Chojahara SA（上）/ Hirofumi Igarashi 日期灵感1，280日元（1）我们希望为创建健康的身体做出贡献，以发掘“顾客的能量”。我们对在安全区域附近发现的本地食材（本地生产供当地消费）特别关注它是。我们充分发挥了每种成分所含的营养功效，并使其美味可口。我希望您喜欢“有趣而随意”。（2）炖日本黑牛柳与当地蔬菜和红酒煮沸4小时。海鲜土豆使用当地蔬菜和南三陆的食材并带有温和的味道。手卷寿司使用当地的大崎蔬菜作为盐沼和女川的原料，并具有独特的手工口味，例如芥末。对于中草药沙拉和豆腐慕斯，我们使用了“栗叶”和大栗豆腐，这些豆腐是在栗原市一佐子的甘榜堆肥土壤中种植的（不含农药）。甜点是用当地鳗鱼鸡蛋制成的布丁和蛋糕卷，您可以品尝“元气”。
隐士支架卜乙瓦苦		東北道Chochohara SA（下）/ Hidetaka Shoji 约会na-ra-ka-ru。至1,200日元（1）从“元气＝健康，健康＝能源”的角度出发，将无菌猪肉伊达樱樱和当地新鲜蔬菜sha锅制成令人垂涎的咖喱味。胶原蛋白现在受女性欢迎！！我们为您提供健康的食材，以帮助您过上健康的生活。（2）岩手山的无菌猪肉枣枣猪肉和当地蔬菜据说对健康和美丽有益带有胶原蛋白球的咖喱味sha锅是。饭是“火影忍者”，乌冬面是岩我使用了出山米粉的“意面”，宫城县的大豆豆腐作为开胃菜，米粉的面包干和宫城县的芝士作为味o汤。所有成分均在当地种植。
ü 首都宫卜乙瓦苦		東北道莲田SA（下）/小泽长八 Asai Zen / Miyabi 1，380日元（1）说到能量，烤肉！为了使和牛和猪肉的双顶面更受各个年龄段的男性和女性的欢迎，我们的目标是创建一个菜单，使我们能够刷新身心。大蒜配黑胡椒（日本牛肉）和韩式酱（天然猪肉）。请享受两个均衡的调味料。（2）这是一个非常有价值的牛肉品牌，因为“肉质细腻，生鱼片好，味浓”而广受好评使用深谷牛肉做到了另外，天然猪用乳酸菌发酵饲料喂养，这种乳酸菌是由原始的研究和开发制成的，并且可以生长。不用任何抗生素饲养的猪我用了。
ü 首都宫卜乙瓦苦		東北道那须高原（上）/渡边敬司高原那须圣武藏（八尾）和八尾的呼吸到1,260日元（1）本地和区域生产者精心选择并仅使用精心制作的成分。生产者的“微笑”是一种安全可靠的食品标志。在所有关于本地产品的成分中，已经设计出三种肉，牛肉，猪肉和鸡肉，用于将它们以均衡的方式组合在一起。它是。（2）位于To木县北部的那须高原地区是一个宝库，生产许多名牌食材，因为其丰富的自然资源，奶业，畜牧业和农业正在蓬勃发展。那须高原（Nasu Kogen）以长寿山（Chausu山）闻名，并以其丰富的牧场而闻名，他积极生产高品质的牛肉，猪肉和鸡肉。
地点沼泽卜乙瓦苦		関越道赤城高原（下）/服部京三郎赤城山，花名森（森）1，480日元（1）上州猪富含维生素B有效地恢复疲劳，并且大约25种成分，例如新鲜蔬菜，块根蔬菜，芝麻，苹果酸奶通过以平衡的方式将寿司放入小碗中，这是一种平衡您的身心的美食。（2）以当地生产供当地消费为主题，材料是县立上州猪主菜是乡村味o，它是使用了很长时间传给昭和村农民的一种方法，以及用在群马和土地的祝福下种植的新鲜蔬菜制成的当地团子汤。
水门・京都叶卜乙瓦苦		Joban Road Tomobe SA（上）/ Shin沼信二日立大久二的POWER Yuai Genkizen 1,450日元（1）以能源为主题，我们引入了本地电力。茨城县是富含天然成分的宝库。最重要的是，在壮丽的自然环境中，农民举起手来。茨城县牛肉“日立牛肉”通过了。（2）茨城制冰厂，猪舌，日立牛肉，奥古吉蛋等等。享受日立秋叶荞麦面和地道的小麦粉（丝波）串，以及用玫瑰猪肉培根和香肠制成的咖喱味浓汤。
水门・京都叶卜乙瓦苦		京葉道路Pasar Makuhari（上）Boshu Hamanoya / Michio Sato “舒缓疲劳，恢复疲劳” Boshu的“对心脏和身体有益” Gozen 1,490日元（1）京葉道路我们将为您提供具有“我希望您安心驾驶，安心驾驶”的感觉的产品。我们特别注重成分的组合，并创建了一个菜单，据说该菜单包含丰富的营养成分，可导致“心理稳定性和消除沮丧感”。（2）我们使用了千叶县的许多食材，以便您可以充分享受千叶县陆地和海洋的祝福。最重要的是，它通过特殊的增肥方法进行了增肥。使用“千叶县生猪肉”的“千叶县生猪肉”是必须尝试的物品。更不用说丰富的营养成分了，多汁的，甜的和咸的味道遍布您的口腔。我们还推荐使用“千叶花生”的菜单，该菜单在日本拥有最高的产量。丰富和美味是最好的，尤其是以淡甜为特征的“千叶县花生”是与烹饪相配的成分之一。
新泻湖卜乙瓦苦		北陆高速公路米山SA（下）/ iu内一郎七色日，“药膳” 1，280日元（1）在2007年7月16日发生的中越（Chuetsu-oki）地震中，我们收到了来自全国各地人民的大量恢复活力，其中包括自卫队和前来营救我们的志愿者。它是我不能忘记我煮熟的饭团的温暖味道。最终，复兴得以安定下来，这次是在一个萧条的世界中，从柏崎开始，感谢柏崎我做的感觉很不错！七种颜色（颜色）= 7/16是的意思。（2）新泻的能源是大米。新泻越光制作的“ Onigiri”，您可以品尝三种主要由糯米制成的当地鲷鱼“ Oshizushi”和“ Iimushi”。鱼沼市的“饭”（糯米）的“饭田”具有新的质感。而且，即使是新泻人也不能说烤超级高级鱼“野狗郎”搭配烤韭菜和selvachico，佐以新泻牛肉，佐醋味o。汤中揉着新泻市中之岛莲仙制作的“初音真假”的口感，甜点是新泻引以为傲的梨Le Leche的布丁。虽然种类不多，但我想从山中丰富的新泻县制作很多食材，煮一顿以最大程度地增添美味，让您感到“元气”，“安全”和“美味”。
长领域卜乙瓦苦		横河纯信高速公路（上）/高场修浅间的淘气1，260日元（1）用大量的肉，蔬菜和蘑菇进行热石烧烤，蘸酱时表现出强烈的声音和蒸汽的强度做到了这是一份丰盛的菜单，将满足您的胃口。（2）上州年糕，“梅菜春菜”鸡肉使用诸如品牌成分。群马的“梅”拥有日本第二大产量。特别是在西九州的地区，有一种特殊的产品``Gunma Sanmei Bairin''（Akuma，Haruna，Minoh）。通过将梅酒浸泡过程中产生的梅醋和椰子油与诱饵混合，“ Haruna Umesodachi”鸡的肉变得更红，并且具有健康有效的节食作用。而且，在自然环境丰富的环境中生长的“优质饲料”“优质水”，麻州猪肉是具有优质肉质，白色脂肪和甜味的优质猪肉。

	照片	地区名称，厨师名称/菜单名称，含税价格，内容（（1）“元气”识别点，（2）本地点）
主要爬坡道卜乙瓦苦		東北道泽SA（下）/高桥宫美味的五感!!前泽1,300日元（1）为了让顾客品尝名牌牛肉-前泽牛肉，使用五颜六色的当地蔬菜和当地铁器佐以石锅拌饭配上尾巴汤的那一刻的味道和胃口发出刺痛的声音通过前泽牛肉的甜味和口感等五种感官进食我想要你此外，我还希望充分吸收前泽的口味，包括用当地生产的蜂蜜，牛奶和苹果汁制成的甜点。（2）主要是前泽牛肉。特别是前泽牛肉长期以来，它被认为是一种充满活力的饮食方式。本地山药磨碎，可以和生鱼片一起食用的前泽牛肉我很安心。此外，当地农民生产的胡萝卜，菠菜，萝卜，大米，其他杂物，富含维生素的当地Moroheiya，当地大豆肉酱，沿海地区的扇贝，用于甜品的蜂蜜，牛奶，使用当地果汁，例如苹果汁。
主要爬坡道卜乙瓦苦		東北道岩手山SA（下）/大原俊夫赛赛鸡和菠菜的Gensai碗1，100日元（1）八man平也被称为素食鸡，同时还是卡通pop子的能量来源，其主要成分是岩手县的“ Isai-ken Saisai”，其以安全的植物饲料生长且无习性或异味。融入“菠菜”，这是到处都是城市的特色菜“大力水手=菠菜=健康盛盛”这是我与之相关的菜单。（2）对于米饭，岩手县的Nasai鸡腿・八man平市的菠菜将原始的镰仓式调料烤成，将地面味uses作为秘密调味料，然后将其放在一小碗豆腐中，拌上当地特产菠菜和Naboro鸡肉soboro酱，制成色拉即是Sasai鸡肉清酒Tono芥末酱用于蒸制，冲泡茶的调味品是Appi Seiryu芥末，腌制芥末和炸鸡，汤是带肉丸的菠菜Hittsumi。我会。
隐士支架卜乙瓦苦		東北道町Chojahara SA（上）/ Hirofumi Igarashi 日期灵感1，280日元（1）我们希望为创建健康的身体做出贡献，以发掘“顾客的能量”。我们对在安全区域附近发现的本地食材（本地生产供当地消费）特别关注它是。我们充分发挥了每种成分所含的营养功效，并使其美味可口。我希望您喜欢“有趣而随意”。（2）炖日本黑牛柳与当地蔬菜和红酒煮沸4小时。海鲜土豆使用当地蔬菜和南三陆的食材并带有温和的味道。手卷寿司使用当地的大崎蔬菜作为盐沼和女川的原料，并具有独特的手工口味，例如芥末。对于中草药沙拉和豆腐慕斯，我们使用了“栗叶”和大栗豆腐，这些豆腐是在栗原市一佐子的甘榜堆肥土壤中种植的（不含农药）。甜点是用当地鳗鱼鸡蛋制成的布丁和蛋糕卷，您可以品尝“元气”。
隐士支架卜乙瓦苦		東北道Chochohara SA（下）/ Hidetaka Shoji 约会na-ra-ka-ru。至1,200日元（1）从“元气＝健康，健康＝能源”的角度出发，将无菌猪肉伊达樱樱和当地新鲜蔬菜sha锅制成令人垂涎的咖喱味。胶原蛋白现在受女性欢迎！！我们为您提供健康的食材，以帮助您过上健康的生活。（2）岩手山的无菌猪肉枣枣猪肉和当地蔬菜据说对健康和美丽有益带有胶原蛋白球的咖喱味sha锅是。饭是“火影忍者”，乌冬面是岩我使用了出山米粉的“意面”，宫城县的大豆豆腐作为开胃菜，米粉的面包干和宫城县的芝士作为味o汤。所有成分均在当地种植。
ü 首都宫卜乙瓦苦		東北道莲田SA（下）/小泽长八 Asai Zen / Miyabi 1，380日元（1）说到能量，烤肉！为了使和牛和猪肉的双顶面更受各个年龄段的男性和女性的欢迎，我们的目标是创建一个菜单，使我们能够刷新身心。大蒜配黑胡椒（日本牛肉）和韩式酱（天然猪肉）。请享受两个均衡的调味料。（2）这是一个非常有价值的牛肉品牌，因为“肉质细腻，生鱼片好，味浓”而广受好评使用深谷牛肉做到了另外，天然猪用乳酸菌发酵饲料喂养，这种乳酸菌是由原始的研究和开发制成的，并且可以生长。不用任何抗生素饲养的猪我用了。
ü 首都宫卜乙瓦苦		東北道那须高原（上）/渡边敬司高原那须圣武藏（八尾）和八尾的呼吸到1,260日元（1）本地和区域生产者精心选择并仅使用精心制作的成分。生产者的“微笑”是一种安全可靠的食品标志。在所有关于本地产品的成分中，已经设计出三种肉，牛肉，猪肉和鸡肉，用于将它们以均衡的方式组合在一起。它是。（2）位于To木县北部的那须高原地区是一个宝库，生产许多名牌食材，因为其丰富的自然资源，奶业，畜牧业和农业正在蓬勃发展。那须高原（Nasu Kogen）以长寿山（Chausu山）闻名，并以其丰富的牧场而闻名，他积极生产高品质的牛肉，猪肉和鸡肉。
地点沼泽卜乙瓦苦		関越道赤城高原（下）/服部京三郎赤城山，花名森（森）1，480日元（1）上州猪富含维生素B有效地恢复疲劳，并且大约25种成分，例如新鲜蔬菜，块根蔬菜，芝麻，苹果酸奶通过以平衡的方式将寿司放入小碗中，这是一种平衡您的身心的美食。（2）以当地生产供当地消费为主题，材料是县立上州猪主菜是乡村味o，它是使用了很长时间传给昭和村农民的一种方法，以及用在群马和土地的祝福下种植的新鲜蔬菜制成的当地团子汤。
水门・京都叶卜乙瓦苦		Joban Road Tomobe SA（上）/ Shin沼信二日立大久二的POWER Yuai Genkizen 1,450日元（1）以能源为主题，我们引入了本地电力。茨城县是富含天然成分的宝库。最重要的是，在壮丽的自然环境中，农民举起手来。茨城县牛肉“日立牛肉”通过了。（2）茨城制冰厂，猪舌，日立牛肉，奥古吉蛋等等。享受日立秋叶荞麦面和地道的小麦粉（丝波）串，以及用玫瑰猪肉培根和香肠制成的咖喱味浓汤。
水门・京都叶卜乙瓦苦		京葉道路Pasar Makuhari（上）Boshu Hamanoya / Michio Sato “舒缓疲劳，恢复疲劳” Boshu的“对心脏和身体有益” Gozen 1,490日元（1）京葉道路我们将为您提供具有“我希望您安心驾驶，安心驾驶”的感觉的产品。我们特别注重成分的组合，并创建了一个菜单，据说该菜单包含丰富的营养成分，可导致“心理稳定性和消除沮丧感”。（2）我们使用了千叶县的许多食材，以便您可以充分享受千叶县陆地和海洋的祝福。最重要的是，它通过特殊的增肥方法进行了增肥。使用“千叶县生猪肉”的“千叶县生猪肉”是必须尝试的物品。更不用说丰富的营养成分了，多汁的，甜的和咸的味道遍布您的口腔。我们还推荐使用“千叶花生”的菜单，该菜单在日本拥有最高的产量。丰富和美味是最好的，尤其是以淡甜为特征的“千叶县花生”是与烹饪相配的成分之一。
新泻湖卜乙瓦苦		北陆高速公路米山SA（下）/ iu内一郎七色日，“药膳” 1，280日元（1）在2007年7月16日发生的中越（Chuetsu-oki）地震中，我们收到了来自全国各地人民的大量恢复活力，其中包括自卫队和前来营救我们的志愿者。它是我不能忘记我煮熟的饭团的温暖味道。最终，复兴得以安定下来，这次是在一个萧条的世界中，从柏崎开始，感谢柏崎我做的感觉很不错！七种颜色（颜色）= 7/16是的意思。（2）新泻的能源是大米。新泻越光制作的“ Onigiri”，您可以品尝三种主要由糯米制成的当地鲷鱼“ Oshizushi”和“ Iimushi”。鱼沼市的“饭”（糯米）的“饭田”具有新的质感。而且，即使是新泻人也不能说烤超级高级鱼“野狗郎”搭配烤韭菜和selvachico，佐以新泻牛肉，佐醋味o。汤中揉着新泻市中之岛莲仙制作的“初音真假”的口感，甜点是新泻引以为傲的梨Le Leche的布丁。虽然种类不多，但我想从山中丰富的新泻县制作很多食材，煮一顿以最大程度地增添美味，让您感到“元气”，“安全”和“美味”。
长领域卜乙瓦苦		横河纯信高速公路（上）/高场修浅间的淘气1，260日元（1）用大量的肉，蔬菜和蘑菇进行热石烧烤，蘸酱时表现出强烈的声音和蒸汽的强度做到了这是一份丰盛的菜单，将满足您的胃口。（2）上州年糕，“梅菜春菜”鸡肉使用诸如品牌成分。群马的“梅”拥有日本第二大产量。特别是在西九州的地区，有一种特殊的产品``Gunma Sanmei Bairin''（Akuma，Haruna，Minoh）。通过将梅酒浸泡过程中产生的梅醋和椰子油与诱饵混合，“ Haruna Umesodachi”鸡的肉变得更红，并且具有健康有效的节食作用。而且，在自然环境丰富的环境中生长的“优质饲料”“优质水”，麻州猪肉是具有优质肉质，白色脂肪和甜味的优质猪肉。