"NEXCO EAST 제 5 회 새로운 메뉴 콘테스트」
이바라키 · 지바 블록 예선의 개최에 대해
- 현지 식재료를 듬뿍 사용한 새로운 메뉴를 경쟁합니다 ~
2010 년 11 월 30 일
동일본 고속도로 주식회사 관동 지사
Nex-area Company Limited 미토 지점
Nex-area Company Limited 케이 요 지점
Trans-Tokyo Bay Highway Co.
NEXCO EAST 관동 지사 (도쿄도 타이토 구) Nex-area Company Limited 미토 지점 (이바라키 현 미토시) 같은 게 이요 지점 (도쿄도 코토 구) 및 Trans-Tokyo Bay Highway Co. (도쿄도 오타구)는 서비스 지역 (SA) 휴게소 (PA)의 레스토랑에서 일하는 요리사들의 메뉴 개발 의욕의 향상과 특징이있는 가게 만들기를 목표로 한 「꽃 만들기 "의 일환으로"즐겁게 모두 가족 메뉴 '를 테마로 한 "NEXCO EAST 제 5 회 신메뉴 콘테스트 이바라키 · 지바 블록 예선 '을 개최합니다.
이바라키 · 지바 블록 예선에서는 이바라키 현 · 치바현에있는 SA · PA의 레스토랑 6 개 점포가 현지 식재료를 듬뿍 사용한 새로운 메뉴를 경쟁 그중 최우수상에 선정 된 1 점포가 내년 3 월 도쿄 도내에서 개최되는 결승 대회에 도전합니다.
1 개최 일시
2010 년 12 월 7 일 (화) 11시 00 분 ~ 16시 00 분
2 위치
나카가와 학원 조리 기술 전문 학교 (조반 선 / 아카 쓰카 역 남쪽 출구에서 도보 5 분)
이바라키 현 미토시 미와 3-663-10
【안내도】
- 자동차로 오시는 분은 현지에서 직원이 주차장을 안내하므로, 사전에 신청 해주십시오.
3 참가자
다테야마 도로 이치하라 SA (아래), Tokyo Wan Aqua-Line Expressway 우미 호타루 PA,
조반도 모리 야 SA (상하), 토모 베 SA (상하)
총 6 개의 레스토랑
4 테마
"재미 모두 가족 메뉴 ~ 당지 메뉴에서 가족 단란"
여행 길에 어린이를 동반 한 가족이 자녀와 함께 천천히 식사와 대화를하는 장소를 제공하고 싶다. 단순한 '어린이 점심'이 아니라 현지 식재료를 사용한 메뉴가 부자 "대화"또는 "단란"의 계기가되기를 바랍니다 "어린이 메뉴 '를 포함한 메뉴 개발을 이번 테마로했습니다.
5 조건
- 주로 채소를 포함한 현지 재료를 사용한다.
- "부모와 자식" "패밀리"라는 키워드에 부합 메뉴이다.
- 3 인분 (성인 2 명, 어린이 1 명) 1 세트 메뉴로한다.
- 대회 종료 후, 준비가 되는대로 해당 지역에서 6 개월간 계속 판매한다.
6 심사 방법
요리 연구가와 고객 대표 등 9 명에 의한 시식 심사를 거쳐 최우수상을 획득 한 매장의 작품이 결승 대회 (헤세이 23 년 3 월 3 일 (목) 개최)에 출품됩니다.
- 결승 대회에 대한 자세한 내용은 다른添記자 발표 자료 "" NEXCO EAST 제 5 회 새로운 메뉴 콘테스트」를 개최합니다! "을 참조하십시오.
- 심사 종료 후, 보도 관계자 여러분에게도 시식드립니다.
7 기타
취재하실 경우는 번거로우 시겠지만 사전에 연락처로 연락 주시기를 부탁드립니다.
[작년도의 이바라키 · 지바 블록 예선 최우수 작품상]
"히타치 ~ 안쪽 쿠지의 POWER (근원) 우애 건강 밥상」(토모 베 SA 상행선)
건강을 테마로, 히타치 소 · 현지 야채를 사용한 불고기 덮밥, 이바라키 산 돼지 혀 스튜를 비롯해 현지 재료를 듬뿍 사용하여 먹는 것이 파워의 근원이 주어진다 같은 일품입니다. (개량 공사 때문에 판매 종료)
【 「NEXCO EAST 제 4 회 새로운 메뉴 콘테스트」이바라키 · 지바 블록 예선 실시 상황】(2009 년 12 월 17 일)
