'홋카이도 고속도로 메뉴 콘테스트」의 개최에 대해
2010 년 11 월 15 일
동일본 고속도로 주식회사
홋카이도 지사
Nex-area Company Limited
삿포로 지점
NEXCO EAST 홋카이도 지사 (삿포로시 아쓰 베쓰 구)와 Nex-area Company Limited 삿포로 지점 (삿포로시 아쓰 베쓰 구)는 홋카이도의 서비스 영역 (SA) 휴게소 (PA)의 점포를 대상으로 '홋카이도 고속도로 메뉴 콘테스트」 를 개최합니다.
이 대회에서 특별 심사 위원으로 홋카이도의 음식 문화에 조예가 깊은 SEKKA maruyama 오너 셰프 고하리 카즈오 씨를 비롯한 북한 가스 쿠킹 스쿨 총괄 주임 강사 사카이 미에코 씨 또한 홋카이도 쌀을 PR하고있다 미스 홋카이도 쌀 (1 명)을 초청하여 각 점포의 대표가 홋카이도 쌀을 사용한 '아침 메뉴의 부」와 「돈부리 메뉴의 부」의 2 부문에서 홋카이도 산 식재료를 활용 한 메뉴 만들기에 팔을 체합니다.
또한 대회에 출품하는 메뉴는 12 월 하순부터 순차적으로 각 SA · PA에서 판매를 개시 할 예정이므로 꼭 맛보십시오.
1 개최 목적
콘테스트를 실시하여 각 SA · PA가 서로 경쟁 신메뉴 개발을 촉구한다. 또한 심사 위원으로 초대하고 요리 전문가의 의견을 찾아가는 것으로, 향후 고객 서비스의 향상을 도모한다.
2 개최 일시
11 월 29 일 (월) 10 : 00 ~ 16 : 00
3 개최 장소
북쪽 가스 요리 학교 팩토리 교
삿포로시 주 오쿠 기타 1 条東 4 초메 삿포로 팩토리 1 조관 3 층
4 테마
홋카이도 쌀을 사용한 '아침 메뉴 부 "다섯 작품 10 : 40 ~ 12 : 20
홋카이도 쌀을 사용한 '돈부리 메뉴 부 "다섯 작품 13 : 00 ~ 14 : 50
* 주요 재료에 홋카이도 산을 사용
5 표창
"아침 식사 메뉴의 부"
- 최우수상 ...
- 1 작품
- 우수상 ...
- 1 작품
"돈부리 메뉴 부"
- 최우수상 ...
- 1 작품
- 우수상 ...
- 1 작품
- 심사 위원 특별상 ...
- 2 작품 이내
6 참여 영역
홋카이도의 SA · PA 고속도로 숍 총 10 점포 (상 밑줄 별)
| 도로명 | 지역 이름 |
|---|---|
| Hokkaido Expressway | 우스 SA (상 밑줄) 輪厚 PA (상 밑줄) 이와 미자와 SA (상 밑줄), 스나가와 SA (상 밑줄) |
| Sasson Expressway | 금산 PA (상 밑줄) |
7 심사원
'특별 심사 위원'
SEKKA maruyama 오너 셰프 고하리 가즈오 씨
홋카이도 가스 주식회사 북 가스 쿠킹 스쿨 총괄 주임 강사 사카이 미에코 씨
미스 홋카이도 쌀
"심사 위원 '
동일본 고속도로 주식회사 홋카이도 지사 부사장 지사장 호리 시게 유키
Nex-area Company Limited 삿포로 지점 지점장 타시順三
8 기타
당일 12 시부 터 각 SA · PA에서 판매하고있는 상품의 소개로 징 도시락과 인기 디저트 등의 프레젠테이션도 아울러 실시합니다.
- '홋카이도 고속도로 메뉴 콘테스트」에는 일반 손님은 입장 할 수 없습니다.