'홋카이도 고속도로라면 콘테스트」의 개최에 대해
2009 년 11 월 27 일
동일본 고속도로 주식회사
홋카이도 지사
Nex-area Company Limited
삿포로 지점
NEXCO EAST 홋카이도 지사 (삿포로시 아쓰 베쓰 구, 지사장 : 야마모토 히로미)와 Nex-area Company Limited 삿포로 지점 (삿포로시 아쓰 베쓰 구 지점장 : 타시順三)는 홋카이도의 서비스 영역 (SA) 휴게소 (PA )의 점포를 대상으로 '홋카이도 고속도로라면 콘테스트」를 개최합니다.
특별 심사 위원으로는 홋카이도의 음식 문화에 조예가 깊은 SEKKA maruyama 오너 셰프 고하리 카즈오 씨를 비롯한 북한 가스 쿠킹 스쿨 총괄 주임 강사 사카이 미에코 씨, UHB 「유키의 토크 DE 홋카이도」리포터 이시이 마사코 씨를 초대 각 점포의 대표가 "당점 강추라면 '과'간장라면」을 테마로, 홋카이도 산 식재료를 활용 한 지역 만의라면 만들기에 팔을 체합니다.
또한 대회에 출품하는 메뉴는 12 월 하순부터 순차적으로 각 SA · PA에서 판매를 개시 할 예정이므로 꼭 맛보십시오.
1 개최 목적
홋카이도의 식재료를 살린라면의 제안에 심사 위원의 풍부한 지식과 경험을 바탕으로 의견을받는 동시에 세입자 상호 정보를 교환함으로써 각 점포의 개성을 발휘 한라면을 개발하고 고객 방황 서비스에 도움 것을 목적으로 개최합니다.
2 개최 일시
2009 년 12 월 7 일 (월) 10 : 30 ~ 16 : 00
3 개최 장소
북쪽 가스 요리 학교 팩토리 교
삿포로시 주 오쿠 기타 1 条東 4 초메 삿포로 팩토리 1 조관 3 층
4 테마
"당점 강추라면」5 작품 10 : 40 ~ 12 : 50
"간장라면" 5 작품 12 : 50 ~ 14 : 30
주요 재료에 홋카이도 산을 사용
5 표창
최우수상 ... 1 작품
우수상 ... 1 작품
최우수상 ... 1 작품
우수상 ... 1 작품
심사 위원 특별상 ... 2 작품 이내
6 참여 영역
홋카이도의 SA · PA 고속도로 숍 총 10 점포 (상 밑줄 별)| 도로명 | 지역 이름 |
|---|---|
| Sasson Expressway | 금산 PA (상 밑줄) |
| Hokkaido Expressway | 輪厚 PA (상 밑줄) 이와 미자와 SA (상 밑줄), 스나가와 SA (상 밑줄) 우스 SA (상 밑줄) |
7 심사원
SEKKA maruyama 오너 셰프 고하리 가즈오 씨
홋카이도 가스 주식회사 북 가스 쿠킹 스쿨 총괄 주임 강사 사카이 미에코 씨
UHB 「유키의 토크 DE 홋카이도」리포터 이시이 마사코 씨
동일본 고속도로 주식회사 홋카이도 지사 부사장 지사장 호리 시게 유키
Nex-area Company Limited 삿포로 지점 지점장 타시順三
8 기타
12 시부 터 상품 소개로 도시락이나 디저트 등의 프레젠테이션을 실시합니다.
- '홋카이도 고속도로라면 콘테스트」에는 일반 손님은 입장 할 수 없습니다.