「NEXCO東日本 第7回 新メニューコンテスト
決勝大会」の開催
～ 3月7日（木） SA・PAレストラン47店舗の頂点が決まる ～
平成25年2月27日
東日本高速道路株式会社
ネクセリア東日本株式会社
NEXCO東日本（東京都千代田区）は、3月7日（木）に「NEXCO東日本 第7回 新メニューコンテスト 決勝大会」を開催します。
このコンテストは、サービスエリア（SA）・パーキングエリア（PA）にあるレストラン47店舗のシェフが腕に撚りをかけた地域色豊かな新メニューを創作するコンテストで、当社営業エリアを7ブロック（地域）に分けて実施した予選会を勝ち抜いた10店舗の精鋭シェフがグランプリを目指して、決勝大会に挑みます。
決勝大会では、審査委員長に陳建一さんをお招きすると共に、おしゃれママとして大人気なタレントの 新山千春さんなど、多彩な顔触れの審査委員にご参加いただきます。
「NEXCO東日本 第7回 新メニューコンテスト」のテーマ
"ふるさとの味、再発見"
～郷土に伝わる伝統的な料理のアレンジメニュー～
ふるさとの伝統的な食材・メニューに様々なアレンジを加えることにより、新たな視点で郷土に伝わる伝統的な料理を楽しみ、ふるさとの味を再発見していただきたいという思いから今回のテーマとしました。
～郷土に伝わる伝統的な料理のアレンジメニュー～
ふるさとの伝統的な食材・メニューに様々なアレンジを加えることにより、新たな視点で郷土に伝わる伝統的な料理を楽しみ、ふるさとの味を再発見していただきたいという思いから今回のテーマとしました。
決勝大会について
- 開催日：平成25年3月7日（木） 11：00～
- 場 所：学校法人食糧学院 東京調理師専門学校（東京都新宿区）
別紙1【PDF：130KB】参照 - 審査委員：下記一覧参照
- 表 彰：グランプリ 1メニュー、審査委員特別賞 3メニュー
- このコンテストには、一般のお客さまはご入場できません。
決勝進出SA・PA
東北自動車道 岩手山SA（下り線）、東北自動車道 前沢SA（上り線）、東北自動車道 長者原SA（上り線）、磐越自動車道 磐梯山SA（下り線）、関越自動車道 高坂SA（上り線）、長野自動車道 姨捨SA（下り線）、関越自動車道 赤城高原SA（上り線）、東北自動車道 那須高原SA（上り線）、常磐自動車道 友部SA（上り線）、関越自動車道 越後川口SA（上り線）
計10店舗 ※進出SA・PA及びメニューは、別紙2【PDF：388KB】をご覧ください。
「NEXCO東日本 第7回新メニューコンテスト 決勝大会」審査委員一覧
| 審査委員長 | 陳 建一 さま | 四川飯店 オーナーシェフ |
|---|---|---|
| 特別審査委員 | 中嶋 貞治 さま | 新宿割烹中嶋 代表 |
| 特別審査委員 | 柘植 末利 さま | 学校法人食糧学院 東京調理師専門学校 副校長 |
| 審査委員 | 新山 千春 さま | タレント |
| 審査委員 | 大橋 菜央 さま | 株式会社リクルートライフスタイル 関東東北じゃらん 編集長 |
| 審査委員 | 鈴木 次雄 | ネクセリア東日本株式会社 代表取締役社長 |
第6回 新メニューコンテスト 決勝大会風景
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