2017年“ NEXCO東日本新菜單競賽”
我們將舉行新潟街區比賽！
〜五項SA / PA驕傲的作品爭奪決賽〜
2017年12月7日
東日本高速道路株式會社
新潟分店
NEX-AREA東有限公司
新潟店
NEXCO東日本新潟分公司和Nexeria東日本新潟分公司（新潟市中央區）將在12月14日（星期四）在新潟烹飪學院舉行“ NEXCO東日本新菜單大賽”新潟區組比賽。
新潟縣服務區（SA）中的餐廳等五家餐廳爭奪口味和外觀。在新潟街區錦標賽中，頭號作品將參加明年三月在東京舉行的決賽。
參加本次比賽的菜單在每個SA都以1,500日元（含稅）的相同價格出售。在高速公路上外出時，請享受SA / PA的特殊菜單。
1日期和時間
2017年12月14日星期四10：30-14：30
2個會場
新潟烹飪專門學校（新潟市中央區東幸町8-8）
3家參與商店（5家商店）
E7磐越自動車道Aganogawa SA（下線）
E8北陸自動車道Yoneyama SA（上線），（下線）
E17関越自動車道越後川口SA（上線），（下線）
4概念
盛宴菜單採用當地食材
2017年“ NEXCO東日本新菜單大賽”新潟街區錦標賽展覽菜單
関越自動車道越後川口SA（以上）
関越自動車道越後川口SA（下）
北陸自動車道米山SA（上）
北陸自動車道SA（下）
〜以當地食材演奏的豪華遊行〜
磐越自動車道Aganogawa SA（下）
*所有價格均為1,500日元（含稅）
當天的時間表
從10:00到10:30接待
10：30-10：50開幕式，評委/參展商介紹
11:00至11:40烹飪作品
11：40〜13：20工作介紹，品嚐
13：20〜14:00評選會議
14：00-14：00頒獎典禮，閉幕典禮
- 日程可能會根據進度而變化。
- 這項比賽不向一般遊客開放。
NEXCO東日本新菜單大賽新潟街區比賽的評委名單*標題省略
| 法官長 | 青島和幸 | Shunsai Kappo“ Biraju”店主 （東京烹飪學院前教授） |
|---|---|---|
| 評委 | 吉田育子 | 新潟烹飪學院 |
| 評委 | 渡邊淳 | 新潟廚師大學中國廚師 |
| 評委 | 三島亮 | 新潟日立出版社副社長 |
| 評委 | 藍橋葵 | 新潟電視台播音員 |
| 評委 | 安田繁 | 東日本高速道路株式會社新潟分公司副社長 |
| 評委 | 藤井浩三 | Nex-area Company Limited新潟分公司經理 |
| 評委 | 星野沙希 | Nex-area Company Limited新潟分公司營業部 （美食旅遊大賽） |
- 在深入研究日本料理之後，我在東京廚師學院學習了很長時間。
- 曾任國家認證技能評估測試委員會委員。他還出現在許多電視節目中。
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