關於“第3次外來鹿菜單競賽會”的召開

NEXCO東日本北海道分公司（札幌市厚ube區）和Nex-area Company Limited札幌分公司（札幌市厚ube區）將舉行“第三屆Ezo Deer菜單競賽”。

在比賽中，北海道服務區（SA）和停車區（PA）的烹飪人員將努力使用“蝦肉”製作菜單。

活動當天，“廚房支援青”青山紀安先生，“法國美食家Pourcore Pa”久保田隆之先生以及兩名烹飪專家被邀請為特別評審委員會成員。此次放映將由包括Ezo Deer Association秘書長Ida Hiroyuki Ida在內的總共7人進行。

也，從7月1日至9月底，將在每個SA / PA出售本次比賽中顯示的菜單。請享受它。

1活動目的

促進梅花鹿肉的有效利用，並幫助建立北海道獨有的品牌。
此外，通過聽取受邀擔任評委的烹飪專家的意見，我們將在未來進一步改善客戶服務。

2日期和時間

6月16日，星期一11:00至16:00
11：30〜開幕式
12：30-烹飪和品嚐
14：20〜考試
15:00-閉幕式

3個場地

北方煤氣烹飪學校工廠學校
札幌市中央區北1jo東4丁目札幌工廠1jo Building 3F

4個主題

菜單使用“蝦夷肉”

5表彰

特等獎1件
優秀獎... 1作品
法官特別獎... 1件作品

6參展面積和展品數量

北海道的8家SA / PA高速公路商店（上/下）*共7項

7名法官

[特別考試委員會]
“廚房支援藍”青山紀安
“ Le Purcoa Pa法國餐廳”久保田隆之先生
【評審委員會】
Ezo Deer Association秘書長Ida Hiroyuki先生
招聘有限公司惹蘭編輯，編輯部，雜誌編輯，本y彩
北海道電視廣播有限公司播音員森沙耶香
東日本高速道路株式會社北海道分公司副總裁大谷隆
Nex-area Company Limited.札幌分公司總經理Saito Akira

（參考）去年比賽的狀況