關於“第一屆NEXCO東日本新菜單競賽”
-Junichi Chen和Daniel Karl是評委！ 〜
2007年2月15日
東日本高速道路株式會社
NEXCO東日本（董事會主席：東京都千代田區八木重次郎）以“造花”為關鍵詞，提供當地特色產品，當地採摘的蔬菜以及只能在當地食用的地區特色菜。我們的目標是根據每個SA / PA的位置條件提供獨特的服務。
為了加強“食品”的“花朵製作”，我們將擔任第一屆NEXCO東日本新菜單競賽的評委，該競賽是一個以區域色彩為主題的烹飪比賽我們將舉行丹尼爾·卡爾（Daniel Karl）和其他人如下。
本次大賽中展出的10部作品都是在每個地區都通過排位賽並爭奪著名大獎的優秀作品。
除季節性菜單外，將於4月開始在每家餐廳提供本次比賽中將顯示的菜單。
1日期和時間
2007年3月7日（星期三）11：30-16：00
2個會場
教育法人食品學院東京烹飪學院（新宿區西新宿11-11-11）
3個主題
“ Hana-zukuri”創意美食遍及各個地區
4名法官
陳健一先生（四川餐廳），丹尼爾·卡爾先生（人才），青島和幸先生（東京烹飪學院）等7個人
5賣家
| 塊名 | 地區名稱 | 參展商 | 工作名稱 |
|---|---|---|---|
| 盛岡/仙台 | 東北道上線Sugo PA （宮城縣村田市） | 綠綠有限公司 | 花讀四個季節賽曾 （我用宮城的時令食材烹製的菜餚） |
| 東北道下線長谷原SA （宮城縣大崎市） | 鳴子觀光酒店有限公司 | 健康的宮城宮城Shirome Zanmai （宮城縣Shirome大豆是“日本”和“西方”的合作） | |
| 東北道岩手山SA （岩手縣八man平市） | 八man平旅遊有限公司 | 三陸和八man平的“融合” （使用三陸的時令食材和八man平“土佐茶豬肉”的法語課程） | |
| 新潟/長野 | 北陸高速公路上線米山SA （新潟縣柏崎市） | 越後運輸有限公司 | 五月前“三樓” （以現代風格佈置當地美食“ Sasa Sushi”） |
| 北陸高速公路下線米山SA （新潟縣柏崎市） | 米山旅遊有限公司 | 福岡八景，磯之角 （海味由鯛魚和柏崎海藻製成） | |
| 宇都宮/水戶 | 東北道下線蓮田SA （Sa玉縣Ha田市） | 日本食品管理有限公司 | ya和蓮花 （這是使用Sa玉縣的大量食材（豬肉，雞肉，蔬菜）的菜餚。 |
| 東北道那須高原（SA） （To木縣那須市） | 比福商事株式會社 | 那須高原森林詩歌 （這道菜側重於當地食材，包括To木主要牛肉） | |
| Joban Road Up Line Tomobe SA （茨城縣Ka間市） | 東武食品服務有限公司 | 由香便當 （玫瑰豬肉等當地食品以懷石料理便當製成） | |
| 所澤和慶代 | 関越道上線Kamisato SA （Sa玉縣上里市） | 皇家控股有限公司 | 上州村福集 （赤木牛肉烤肉，讓您嚐嚐上佐佐生的美味） |
| 関越道高坂SA （Sa玉縣東松山市） | 日本食品管理有限公司 | 彩之多摩盒 （我們設計使Sa玉縣的食材健康） |
*一般遊客不得參加本次比賽。
*評委的內容等可能會發生變化。
[地區資格賽的狀況]
