NEXCO EAST ประกวดเมนูใหม่ผลการประกวดรอบชิงชนะเลิศ

เวอร์ชั่น PDF [PDF: 768KB]

NEXCO EAST (Chiyoda-ku, Tokyo) จะจัดขึ้นในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศรายการ NEXCO EAST ใหม่ครั้งที่ 2017 ในวันที่ 20 มีนาคม (วันอังคาร) ที่ School of Food Science Tokyo Food and Nutrition College (Setagaya-ku, Tokyo) ฉันทำ

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการริเริ่ม "พื้นที่ให้บริการ (SA) / พื้นที่จอดรถ (PA)" Hanazukuri "" เรามุ่งมั่นที่จะสร้างร้านค้าที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดซึ่งใช้ประโยชน์จากลักษณะและลักษณะของภูมิภาค มันตัดสินใจด้านบนของเมนูต้นฉบับที่พัฒนาแล้ว เวลานี้ร้านค้าชั้นยอด 10 แห่งที่ได้รับรางวัล 7 "รอบคัดเลือก" แบ่งตามภูมิภาคจาก 42 ร้านค้า SA / PA ภายใต้เขตอำนาจของ NEXCO EAST ท้าทายการแข่งขันรอบสุดท้าย

ผู้พิพากษาทั้งหมดหกคนจะตัดสินผลงานแต่ละชิ้นรวมถึงประธานของกลุ่มร้านอาหารเสฉวนเชฟเฉินเคนอิจิผู้พิพากษา Moe Azuki ผู้เป็นหัวหน้าร้านอาหาร NEXCO EAST SA / PA และตัวแทน Yoshiko Kawase ฉันตัดสินใจเลือกรางวัลอันยิ่งใหญ่ นอกจากนี้ยังมีเมนูนิทรรศการของร้านค้าที่ร่วมรายการทั้งหมด 42 แห่งรวมถึงผลงาน 10 ชิ้นที่เข้าร่วมในการแข่งขันรอบสุดท้าย

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ออกนอกบ้านโปรดเพลิดเพลินกับเมนูที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในบริเวณนี้เท่านั้น

• สำหรับผลงานที่ชนะได้โปรดดูหน้าถัดไปสำหรับรอบชิงชนะเลิศให้ดูเอกสารแนบ [PDF: 270KB]การอ้างอิง
• การแข่งขันรอบสุดท้ายจะเปิดตัวในหน้าพิเศษสำหรับ DraPla ในไม่ช้า

กรังปรีซ์

[อิบารากิ / บล็อกชิบะ]
ทางด่วน Joban Tomobe SA (ด้านบน) Gem no Kura
จดหมายถึงคุณ ~ TOMOBE SA "FT." M.STYLE ~
(1,500 เยน)

[แนะนำผลิตภัณฑ์]

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ของ Tsukuba Bi Pork และ Tsukuba Chicken และชามเนื้อย่างซึ่งเป็นเนื้อฮิตาชิที่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ สำหรับ Tsukemen เราเสนอรูปแบบใหม่ของ "ฮิตาชิอากิโซบะ" ซึ่งบรรจุผงเซรัมเซรัม โปรดเพลิดเพลินไปกับ "เสา" ของอาหารที่อิบารากิภูมิใจ

[เรื่องราวการพัฒนา]

จากชุดรูปแบบของ "ฉันต้องการอัปโหลดไปยัง SNS" เราได้พัฒนาคอนเทนเนอร์ที่ถ่ายจาก "Gem" ซึ่งเป็นชื่อร้านค้าของเราด้วยความรู้สึกของ "วิธีดูเกินจินตนาการของลูกค้า" ที่ทำให้คุณต้องการถ่ายภาพ . นอกจากนี้ด้วยความตระหนักว่าคุณจะมี "ประสบการณ์" ที่คุณต้องการสื่อถึงใครบางคนจดหมายจากพ่อครัวจะถูกเพิ่มลงในภาชนะเพื่อเปิดฝาเหมือนจดหมายเพื่อให้คุณสามารถเข้าใจเนื้อหา (ข้อความ) เป็นครั้งแรก ได้รับการออกแบบเพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ใหม่ ๆ

[เสียงของร้านค้าที่ชนะ]

ฉันมีความสุขมากที่ได้รางวัล Grand Prix ในขณะที่ท้าทายการท้าทายใหม่ของการผสม Durum semolina powder กับโซบะญี่ปุ่นที่เรียกว่า "New Menu Contest" เราได้คิดค้นอุปกรณ์การทำงานร่วมกันที่ใส่ใจต่อรูปลักษณ์ของ SNS และเมนูร่างกายทั้งหมดที่รวมชีสที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้หญิง ฉันทำ ฉันคิดว่างานนี้เป็นรางวัลชนะเลิศจากพนักงานทุกคน

กรังปรีซ์ที่สอง

[Miyagi / Fukushima block]
ทางด่วน Tohoku Chojahara SA (ขึ้นบรรทัด)
เกียรติประวัติวันที่อาหารเยี่ยมชม Masamune's Castle Food Aya-
(1,500 เยน)

[แนะนำผลิตภัณฑ์]

"เซนไดเนื้อ" ซึ่งมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของเนื้อแดงและไขมันอันดับ A5 และ "Yukimusubi" ข้าวหายากที่มีเนื้อ "โมจิโมจิ" ที่เกิดในพื้นที่นารูโกะออนเซ็นทำหน้าที่เป็นชามข้าว มิยางิแซลม่อน bouillabaisse ก็ยอดเยี่ยมด้วยดังนั้นโปรดสนุกไปกับมัน

รางวัลพิเศษคณะลูกขุน

• ราคาขายทั้งหมดรวมภาษี