NEXCO EAST ประกวดเมนูใหม่ครั้งที่ 3 ผลการประกวดรอบชิงชนะเลิศ (ข่าวด่วน)

Corporate Top
ห้องข่าวสารประชาสัมพันธ์
สำนักงานใหญ่แถลงข่าว
NEXCO EAST ประกวดเมนูใหม่ครั้งที่ 3 ผลการประกวดรอบชิงชนะเลิศ (ข่าวด่วน)

กลับไป ค้นหา ผลลัพธ์ของการแถลงข่าว (สำนักงานใหญ่)

27 กุมภาพันธ์ 2552
บริษัท ทางด่วนตะวันออก จำกัด
Nex-area Company Limited

NEXCO EAST (Chiyoda-ku, Tokyo, ประธานคณะกรรมการ: Shigejiro Yagi), Nexco NEXCO EAST ประกวดเมนูใหม่ครั้งที่ 3 การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศที่ Tokyo Cookery College (Shinjuku-ku, Tokyo) ในวันที่ 27 กุมภาพันธ์ (วันศุกร์) ได้รับการจัดขึ้น

พื้นที่ให้บริการและที่จอดรถของ NEXCO EAST (SA / PA) นำเสนอผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครเช่นผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นผักปลูกในท้องถิ่นและอาหารพื้นเมืองที่สามารถรับประทานได้ที่นี่เท่านั้น มุ่งมั่นที่จะให้บริการ

ในการประกวดเมนูใหม่ครั้งที่ 3 ของ NEXCO EAST ครั้งนี้มีร้านอาหาร 45 SA และ PA เข้าร่วมและสีของภูมิภาคนั้นขึ้นอยู่กับธีม (ธีมนี้: เมนูท้องถิ่น "Anshin" มุ่งมั่น ") เราพัฒนาเมนูใหม่ที่หลากหลายและแข่งขันในรอบชิงชนะเลิศกับพ่อครัว 9 คนที่ชนะการคัดเลือกรอบคัดเลือกใน 7 ช่วงตึกในภูมิภาคญี่ปุ่นตะวันออกโดยมีเป้าหมายเพื่อชนะการแข่งขัน

Mr. Kenichi Chen ได้รับเชิญให้เป็นประธานคณะกรรมการตัดสินและผู้พิพากษาอีก 9 คนตัดสินแต่ละจานและพ่อครัวใหญ่ Keiji Watanabe จาก Utsunomiya บล็อก Nasu Kogen SA (ขึ้น) "Nasu Kogen Birds of the Sky ~ Sora (Sora) ) 'S poem (~) (ต่อไปนี้เป็นเมนูการมีส่วนร่วมสำหรับการแข่งขันรอบสุดท้าย)

รายละเอียดของการแข่งขันรอบสุดท้ายจะถูกโพสต์บนเว็บไซต์ของเราตามความเหมาะสม

	ภาพถ่าย	ชื่อพื้นที่ชื่อพ่อครัว / ชื่องานราคารวมภาษีเนื้อหา ((1) คะแนนความมุ่งมั่น "Anshin" (2) คะแนนท้องถิ่น
สำคัญ เนินเขา Bu B Wh กู่		Tohoku Expressway Maesawa SA (ด้านล่าง) / Miya Takahashi Maesawa, Mazusawa (Maesawa!) 1,300 เยน (1) เราใช้ผักจากตลาดโดยตรง Maesawa, มะเขือเทศแห้งและแอปเปิ้ลจาก Tono และธัญพืชอื่น ๆ จากจังหวัดเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดของภูมิภาค (2) การพูดของ Maesawa ฉันอยากให้คุณเพลิดเพลินไปกับ "Maesawa beef!" สเต็กลูกเต๋าแตะและซาซิมิเนื้อวัว Maesawa (เนื้อแม่ซาวะ)
ฤาษี ยืน Bu B Wh กู่		Tohoku Expressway cho Chojahara SA (ด้านบน) / Hirofumi Igarashi พรของทะเลภูเขาและดิน 1,460 เยน (1) ข้าวใน Paella หลักเช่นข้าวปลอดสารพิษจาก Osaki ใช้สำหรับอาหารทะเลและภูเขาส่วนใหญ่ในพื้นที่ใกล้กับทางตอนเหนือของมิยางิ (2) จากหอสังเกตการณ์ในพื้นที่นั้นมีหนองน้ำขนาดใหญ่และที่ราบโอซากิแผ่กระจายออกตรงหน้าคุณ หนองน้ำขนาดใหญ่แห่งนี้คือคาเมนนุมะซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพื้นที่ชุ่มน้ำภายใต้อนุสัญญาแรมซาร์ในเดือนตุลาคมของปีนี้และที่ราบโอซากิซึ่งเป็นแหล่งอนุรักษ์ธรรมชาติซึ่งอุดมไปด้วยข้าวและผัก โดยเฉพาะข้าวที่อร่อยที่สุดที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดมิยากิ Minamisanriku ในมิยางิเป็นขุมทรัพย์ของอาหารทะเลเนื่องจากการสัมผัสระหว่างกระแสน้ำเย็นและอุ่น ส่วนผสมที่ปลอดภัยอยู่ตรงหน้าคุณ (Chojahara SA) และบริเวณนี้เป็นอาณาจักรแห่งส่วนผสมแน่นอน
ฤาษี ยืน Bu B Wh กู่		Tohoku Expressway Chochohara SA (ด้านล่าง) / Hidetaka Shoji ประเทศที่อร่อย "เปรียบเทียบรสชาติวันที่" 1,500 เยน (1) ในฐานะที่เป็นอาหารหลักข้าวคือ Osaki sasanishiki, Hitomebore Naruko Yukimusubi ถูกนำมาใช้และเนื้อชาบูชาบูนั้นทำจากเนื้อวัว Miyagi Waguro Kuroge และหมู Iwadeyama Osaki Sakura อาหารท้องถิ่น ฯลฯ เรามุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมที่ปลอดภัยที่ผู้ผลิตสามารถมองเห็นได้ (2) ละครที่ระลึกรอบที่ 80 ของ NHK Sendai เรื่อง "Rice of rice" เป็นหัวข้อยอดนิยมตอนนี้รสชาติของ Naruko, Yukimusubi และข้าว Osaki, ข้าวปั้นซาซานิกิ
ยู เมืองหลวง พระราชวัง Bu B Wh กู่		Tohoku Expressway Kamikochi SA (ด้านบน) / Maebashi Mori พรสายน้ำใส Shirasagi Gozen 1,300 เยน (1) สำหรับข้าวหลักเราใช้ข้าว Shirasagi ที่ซื้อโดยตรงจากฟาร์มท้องถิ่นและสำหรับเนื้อเราก็ใช้เนื้อวัวแบรนด์ของฟาร์ม Anshouraku (2) เราใช้เนื้อวัวในท้องถิ่นจากข้าว Shirasagi, เกี๊ยว Utsunomiya, Nikko Yuba และฟาร์ม Anraku ของ Nasu และคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน
ยู เมืองหลวง พระราชวัง Bu B Wh กู่		Tohoku Expressway Nasu Kogen SA (เหนือ) / Keiji Watanabe นกนาสุโคเก็นร้องเพลง ~ Sora no Uta ~ 1,300 เยน (1) Nasu Dori เป็น "ไก่ที่มีสุขภาพดี" ที่เลี้ยงด้วยอาหารพืชบริสุทธิ์ที่ไม่ต้องใช้ยาและให้ความสำคัญกับ "ความปลอดภัย" (2) Nasu Kogen ที่ล้อมรอบด้วยธรรมชาติเป็นขุมทรัพย์ของส่วนผสมที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ ไก่นาสุเติบโตในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติเช่นนี้และกลายเป็นไก่แสนอร่อย
น้ำ ประตู · เกียวโต ใบไม้ Bu B Wh กู่		ถนน Joban Moriya SA (เหนือ) / Norio Kurosu ～ ด้วยพรจากธรรมชาติ ～ พรของแผ่นดินและสมุนไพรสดโกเซ็น 1,600 เยน (1) สมุนไพรอินทรีย์ (2) เราคัดสรรวัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างรอบคอบรวมถึงสมุนไพรปลอดสารพิษที่ซื้อโดยตรงจากฟาร์มชิโมดะในเมือง Toride, Hitachi Beef / Rose Pork, และไข่สำหรับขนมพุดดิ้งแอปริคอท
สถานที่ บึงหนองทำให้ท่วม Bu B Wh กู่		Kan-Etsu Expressway Akagi Kogen SA (เหนือ) / Noriyuki Takai Nori-chan (mansai) ผักมันฝรั่งมูลค่า 1,200 เยน (1) 1. ติดกับบริเวณการผลิตส่วนผสม 2. เราทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาเมนูตามเกณฑ์ที่คุณค่าทางโภชนาการของส่วนผสมจะไม่ลดลงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและผู้ที่ทำอาหารสามารถให้บริการลูกค้าได้อย่างมั่นใจ (2) สำหรับหมูและผักหม้อ au-feu จัดหาผักสดจากฟาร์มสัญญาที่ส่งไปยังตลาดผัก E-NEXCO และชี้แจงที่มาของส่วนผสม ได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงการจัดหาอาหารที่ปรุงสุกอย่างเพียงพอในขณะที่ลดการสูญเสียอูมามิและคุณค่าทางโภชนาการของผักโดยการนึ่งส่วนผสมตลอดเวลา
ใหม่ ทะเลสาบ Bu B Wh กู่		ทางด่วน Hokuriku Yoneyama SA (ด้านล่าง) / Ichiro Horiuchi "ความฝันของอิซึเมะ" ของเคนชินอุเอสึงิ 1,200 เยน (1) จากมุมมองของการผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่นเราใช้ส่วนผสมจากจังหวัดนิงาตะ นอกจากนี้ยังไม่ได้ใช้น้ำตาลที่เพิ่มน้ำตาลในเลือด (2) "ข้าว Kachidoki" ของ Kenshin Uesugi และ Kanetsugu Naoe และ "Ochachi" ได้รับการจัดวางในสไตล์ทันสมัย (ข้าว (โคชิฮิคาริ), แซลมอนดิบ, ยัตสึงาชิระ, ไก่พื้นเมืองนิอิกาตะ, ซาร์ดีน)
ยาว สนาม Bu B Wh กู่		Joshinetsu Expressway Eastern Yunomaru SA (ด้านล่าง) / Atsushi Maruyama โซบะ Nikoi (Koi Tenshi และโซบะขูด) 1,250 เยน (1) เราใช้ส่วนผสมที่สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีเช่นมวลและราคาและส่วนผสมที่แสดงใบหน้าของผู้ผลิต (2) ใช้ส่วนผสมในท้องถิ่น (ก้อยจาก Shiota จังหวัดนะงะโนะเห็ดดั้งเดิม Shinshu "Ougi Mushroom" จากอุเอดะหัวไชเท้าเผ็ดกับหัวไชเท้าพื้น, วอลนัทพิเศษเมืองโทมิ, Zenkoji Nanami)