헤세이 30 년도 「NEXCO EAST 신메뉴 콘테스트 ""니가타 블록 대회 "를 개최합니다!
~ 당지 "# 호토제 고기 (닉)"8 작품이 결승 진출을 걸고 겨룹니다 ~
2018년 11월 29일
동일본 고속도로 주식회사 니가타 지사
Nex-area Company Limited 니가타 지점
NEXCO EAST 니가타 지사와 네쿠세리아 동일본 니가타 지점 (함께 니가타시 츄 오구)은 12 월 6 일 (목) 학교 법인 니가타 조리사 전문 학교에 일어나서, 「NEXCO EAST 신메뉴 콘테스트 ""니가타 블록 대회 "를 개최 있습니다.
니가타 현의 서비스 영역 휴게소 (SA · PA) 8 점포가 현지 식재료를 사용하여 맛과보고 돋보 등을 겨룹니다. 또한, 니가타 블록 대회에서 최우수 작품은 내년 2 월 28 일 (목)에 도쿄에서 개최되는 결승 대회에 출전합니다.
1. 개최 일시
헤세이 30 년 12 월 6 일 (목) 10시 30 분 ~ 14시 30 분
2. 개최 회장
학교 법인 니가타 조리사 전문 학교 (니가타시 츄 오구 東幸 마치 8-8)
3. 참가 점포(8 점포)
E49 Ban-Etsu Expressway 노가와 SA(상행선)(하행선)
E8 Hokuriku Expressway 구로사이 PA(상행선), 요네야마 SA(상행선), 렌다이지 PA ※
E17 Kan-Etsu Expressway 치고가와구치 SA(상행선)(하행선)
E18 Joshin-Etsu Expressway도 묘코 SA ※
- 렌다이지 PA, 묘코 SA에 대해서는 상하선 공동으로 본 콘테스트에 참가.
출전하는 메뉴에 대한 자세한 사항은 당사 홈페이지" DraPla "내 특설 WEB 사이트을 참조하십시오.
4. 작품 테마
당지 "# 호토제 고기 (닉)"
5. 당일 일정
10 : 00 ~ 10 : 30 접수
10 : 30 ~ 10 : 50 개회식 심사 위원 · 판매자 소개
11 : 00 ~ 11 : 40 작품 요리
11 : 40 ~ 13 : 20 작품 소개, 시식
13 : 20 ~ 14 : 00 심사 위원에 의한 심사 회
14 : 00 ~ 14 : 30 시상식, 폐회식
- 일정은 진행 상황에 따라 시간이 전후 수 있습니다.
- 이 대회는 일반 고객의 입장은 할 수 없습니다.
6. 2018년 “NEXCO EAST 신 메뉴 콘테스트” 니가타 블록 대회 심사원 일람 ※경칭 생략
| 심사 위원장 | Aoshima Kazuyuki | 순채 요리 예술 "비라쥬"가게 주인 (전 도쿄 조리사 전문 학교 교수) |
|---|---|---|
| 심사 위원 | Yoshida Ikuko | 니가타 조리사 전문 학교 학원장 |
| 심사 위원 | Watanabe Atsushi | 니가타 조리사 전문 학교 중국 요리 전문 조리사 |
| 심사 위원 | 아이다 아키라 | 新潟日報社 편집국 보도부 경제 담당 부장 |
| 심사 위원 | Morohashi Aoi | 주식회사 TV 니가타 방송망 (TeNY) 아나운서 |
| 심사 위원 | 스즈키 히로유키 | 동일본 고속도로 주식회사 집행 임원 니가타 지사장 |
| 심사 위원 | 후지 코우 조우 | Nex-area Company Limited 니이가타 지점장 |
| 심사 위원 | 고바야시 켄스케 | Nex-area Company Limited 니가타 지점 영업과 (음식 관광 마이스터) |
【심사 위원장 청도 유키 씨의 소개】
- 일본 요리 외길 연구를 거듭 오랫동안 도쿄 조리사 전문 학교에서지도에 해당되었습니다.
- 원래 국가 검정 능력 평가 시험 위원. 수많은 TV 프로그램에도 출연하고 있습니다.
[작년 상황 (참고)】
「켄산 구이 제철 세트」
- 작년은 「현지 식재료를 어레인지한 잔치 메뉴」를 테마로, 니가타현 내의 SA의 레스토랑 등 5 점포가 겨루고, 에치고 가와구치 SA(상행선)의 「켄산구이 순미 세트」가 최우수상으로 선택되었습니다 했다.
- 越後川口 SA (상행선)는 2016 년도 대회에 이어 2 연패를 달성했습니다.
헤세이 30 년도 「NEXCO EAST 신메뉴 콘테스트」니가타 블록 대회 출품 메뉴
"왕위 닭 튀김」의 플레이트
판매 가격 : 980 엔
Ban-Etsu Expressway 아가 노강 SA (상행선)
＜ 주요 지역 식재료 ＞ 왕위 乃黄 금 돼지, 왕위 닭
판매 가격 : 1,000 엔
Ban-Etsu Expressway 아가 노강 SA (하행선)
＜ 주요 지역 식재료 ＞ 왕위 닭
판매 가격 : 1,100 엔
Hokuriku Expressway黒埼PA (상행선)
＜ 주요 지역 식재료 ＞ 순백의 비앙카
판매 가격 : 1,200 엔
Hokuriku Expressway 요네 야마 SA (상행선)
＜ 주요 지역 식재료 ＞ 왕위 닭
판매 가격 : 1,200 엔
Hokuriku Expressway 렌다이지 PA (상하 선)
＜ 주요 지역 식재료 ＞ 왕위 닭
판매 가격 : 1,200 엔
Kan-Etsu Expressway越後川口SA (상행선)
＜ 주요 지역 식재료 ＞ 왕위 닭
판매 가격 : 1,200 엔
Kan-Etsu Expressway越後川口SA (하행선)
＜ 주요 지역 식재료 ＞ 쓰 마리 돼지
판매 가격 : 1,200 엔
Joshin-Etsu Expressway 묘코 SA (상하 선)
＜ 주요 지역 식재료 ＞ 쓰 마리 돼지
출전하는 메뉴에 대한 자세한 사항은 당사 홈페이지" DraPla "내 특설 WEB 사이트을 참조하십시오.
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