'홋카이도 고속도로 메뉴 콘테스트」의 개최에 대해
2011 년 10 월 31 일
동일본 고속도로 주식회사
홋카이도 지사
Nex-area Company Limited
삿포로 지점
NEXCO EAST 홋카이도 지사 (삿포로시 아쓰 베쓰 구)와 Nex-area Company Limited 삿포로 지점 (삿포로시 아쓰 베쓰 구)는 홋카이도의 서비스 영역 (SA) 휴게소 (PA)의 점포를 대상으로 '홋카이도 고속도로 메뉴 콘테스트」를 개최합니다.
이번 대회에서는 홋카이도의 음식 문화에 조예가 깊은 SEKKA maruyama 오너 셰프 고하리 가즈오 씨, 북쪽 가스 쿠킹 스쿨 총괄 주임 강사 사카이 미에코 씨가 특별 심사 위원으로 초청하여 각 점포의 대표가 '활력 나오는 메뉴 "을 테마로, 홋카이도 산 식재료를 활용 한 메뉴 만들기에 팔을 체합니다.
또한 대회에 출품하는 메뉴는 12 월 초순부터 순차적으로 각 SA · PA에서 판매를 개시 할 예정이므로 꼭 맛보십시오.
1 개최 목적
대회를 통해 각 SA · PA가 경쟁하여 질 높은 새로운 메뉴의 개발을 촉진 함과 동시에 심사 위원으로 초대하고 요리 전문가를 비롯해 여러분의 의견을 듣고 앞으로 더욱 고객 방황 서비스의 향상을 목표로합니다.
2 개최 일시
11 월 7 일 (월) 10 : 00 ~ 16 : 00
10 : 30 ~ 개회식
10 : 40 ~ 조리 · 시식
14 : 30 ~ 심사
15 : 00 ~ 표창 · 폐회
3 개최 장소
북쪽 가스 요리 학교 팩토리 교
삿포로시 주 오쿠 기타 1 条東 4 초메 삿포로 팩토리 1 조관 3 층
4 테마
"모두 건강하게 모두의 웃는 얼굴로"
~ "활력이 나온다"메뉴 ~
[테마 설정 취지】
도내 산품을 비롯한 동일본 지역의 네트워크를 통해 엄선 된 소재를 두루 안심 · 안전한 식재료로 만든 '활력 나오는 "메뉴를 통해 고객에게 재차 일본의 음식"은혜 "와"힘 "을 느끼실 계기하시면 함께 '건강'을 길러 주어, 「미소」가되어 주시기를 바라며, 이번 테마로했습니다.
5 표창
최우수상 ... 1 작품
우수상 ... 1 작품
심사 위원 특별상 ... 2 작품
6 참여 영역
도내 SA · PA 고속도로 숍 총 10 점포
| 도로명 | 지역 이름 |
|---|---|
| Hokkaido Expressway | 우스 SA 2 점포 (상 · 하), 輪厚 PA 2 점포 (상 · 하) 이와 미자와 SA 2 점포 (상 · 하), 스나가와 SA 2 점포 (상 · 하) |
| Sasson Expressway | 금산 PA 2 점포 (상 · 하) |
7 심사원
[특별 심사 위원]
SEKKA maruyama 오너 셰프 고하리 가즈오 씨
홋카이도 가스 주식회사 북 가스 쿠킹 스쿨 총괄 주임 강사 사카이 미에코 씨
[심사 위원]
홋카이도 가스 주식회사 북 가스 요리 학교 학생 대표
홋카이도 TV 방송 주식회사 (HTB) 国井 미사 아나운서
동일본 고속도로 주식회사 홋카이도 지사 부사장 지사장 사노治久
Nex-area Company Limited 삿포로 지점 지점장 콘노 건강
- '홋카이도 고속도로 메뉴 콘테스트」에는 일반 손님은 입장 할 수 없습니다.
