"NEXCO EAST 제 5 회 새로운 메뉴 콘테스트」를 개최합니다!
2010 년 11 월 18 일
동일본 고속도로 주식회사
Nex-area Company Limited
NEXCO EAST (도쿄도 치요다 구)는 서비스 영역 (SA) 휴게소 (PA) 레스토랑 메뉴를 개발하는 「NEXCO EAST 제 5 회 새로운 메뉴 콘테스트」를 개최합니다.
신메뉴 콘테스트는 SA · PA에서 적극적으로 지역의 특산품을 취급하는 「지역의 쇼 윈도우 화 '의 일환으로, 지산 지소를 테마로 한 새로운 메뉴를 개발하는 노력입니다.
이번 대회에서는 SA · PA 레스토랑 45 점포 (예정)가 11 월 하순부터 순차적으로 7 블록의 지역 예선에서 경쟁, 통과 한 정예 10 점포의 요리사가 2011 년 3 월 3 일에 도내에서 개최 되는 결승 대회에 도전합니다. 결승 대회는 심사 위원장 첸 켄이치 씨를 불러 예정입니다.
45 점포의 요리사 혼신의 메뉴는 결승 대회 종료 후, 순차적으로 각각의 SA · PA에서 즐기실 수 있습니다.
"NEXCO EAST 제 5 회 새로운 메뉴 콘테스트」의 테마
"재미 모두 가족 메뉴"
~ 당지 메뉴에서 가족 단란 ~
여행 길에 어린이를 동반 한 가족이 자녀와 함께 천천히 식사와 대화를하는 장소를 제공하고 싶다. 단순한 '어린이 점심'이 아니라 현지 식재료를 사용한 메뉴가 부자 "대화"또는 "단란"의 계기가되기를 바랍니다 "어린이 메뉴 '를 포함한 메뉴 개발을 이번 테마로했습니다.
예선 대해
| 블록 | 개최일 | 개최 장소 | 참가 예정 점포 수 | 결승 대회 진출 점포 수 |
|---|---|---|---|---|
| 모리오카 | 12 월 8 일 (수) | 아이나 (이와테 현 모리오카시) | 7 | 2 |
| 센다이 | 12 월 17 일 (금) | 센다이 시민 회관 (미야기 현 센다이시) | 9 | 2 |
| 우츠노미야 | 12 월 15 일 (수) | 우츠노미야 조리사 전문 학교 (토치 기현 우츠노미야시) | 7 | 2 |
| 미토 · 케이 요 | 12 월 7 일 (화) | 나카가와 학원 조리 기술 전문 학교 (이바라키 현 미토시) | 6 | 1 |
| 도코 로자와 | 11 월 29 일 (월) | 라크 도코 로자와 (사이타마 현 토코 로자와시) | 6 | 1 |
| 니가타 | 12 월 3 일 (금) | 니가타 조리사 전문 학교 (니가타 현 니가타시) | 4 | 1 |
| 나가노 | 12 월 3 일 (금) | 나가노 조리 제과 전문 학교 (나가노 현 나가노시) | 6 | 1 |
| 총 | 45 | 10 | ||
- 예선 결과는 전용 홈페이지에서 알려드립니다.
(전용 홈페이지는 현재 정비 중입니다.)
결승 대회에 대해
- 개최일
2011 년 3 월 3 일 (목)
- 위치
학교 법인 음식 학원 도쿄 조리사 전문 학교 (도쿄도 신주쿠 구)
- 심사 위원
심사 위원장 첸 켄이치 님 외 7 명 정도
- 표창
그랑프리 : 1 메뉴 특별상 : 3 메뉴
- 취재를 희망하시는 경우는 아래의 문의 정보에 미리 연락 주시기를 부탁드립니다.
- 이번 대회에는 일반 손님은 입장 할 수 없습니다.
- 결승 대회에 대한 자세한 내용은 다시 안내해 드리겠습니다.
