「第3回 NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦！」新潟・富山ブロック大会を開催します！
平成28年12月5日
東日本高速道路株式会社
新潟支社
ネクセリア東日本株式会社
新潟支店
NEXCO東日本新潟支社とネクセリア東日本新潟支店（ともに新潟市中央区）は、12月8日（木）に学校法人新潟調理師専門学校で「第3回 NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦！」新潟・富山ブロック大会を開催します。
この大会は、新潟・富山県内のサービスエリア（SA）・パーキングエリア（PA）からお客さまの投票により選出された8作品が、東京で開催される決勝大会への出場をかけて、味と見た目などを競います。なお、新潟・富山ブロック大会では、上位2作品が来年3月の決勝大会に出場します。
当大会に出場するどんぶりは、各SA・PAのフードコートで好評販売中です。高速道路でおでかけの際は、SA・PA自慢のどんぶりをぜひご賞味ください。
1 開催日時
平成28年12月8日（木） 10時30分～14時30分
2 開催会場
学校法人 新潟調理師専門学校 （新潟市中央区東幸町8-8）
3 参加店舗
- 磐越自動車道
- 阿賀野川SA（上下線）
- 北陸自動車道
- 黒埼PA（下り線）、名立谷浜SA（上り線）、越中境PA（下り線）
- 関越自動車道
- 越後川口SA（上り線）、大和PA（下り線）
- 上信越自動車道
- 妙高SA（上り線）
計8店舗
出場メニューの詳細は、こちらをご覧ください。
- 新潟県のSA・PA：阿賀野川SA、黒埼PA、名立谷浜SA、越後川口SA、大和PA、妙高SA
- 富山県のSA・PA：越中境PA
4 コンセプト
地元食材を使用した、そのエリアならではのプレミアム丼 ～あの人に食べさせたい一杯～
～新潟・富山ブロック大会出場メニュー8作品～
※価格は全て税込
当日のスケジュール
- 10：00～10：30
- 受付
- 10：30～10：50
- 開会式、審査員・出品者紹介
- 11：00～11：30
- 作品調理（11：10～見学）
- 11：30～13：00
- 作品紹介、試食
- 13：00～13：50
- 審査員による選考会
- 13：50～14：30
- 表彰式、閉会式
※スケジュールについては、進行状況により時間が前後することがございます。
※この大会は、一般のお客さまのご入場はできません。
「第3回 NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦！新潟・富山ブロック大会」審査員一覧 ※敬称省略
| 審査員長 | 青島 和之 | 旬彩割烹「びらーじゅ」店主 （元東京調理師専門学校教授） |
|---|---|---|
| 審査員 | 吉田 育子 | 新潟調理師専門学校 学院長 |
| 審査員 | 渡辺 篤 | 新潟調理師専門学校 中国料理専門調理師 |
| 審査員 | 東 寛 | 新潟日報社 編集局次長 |
| 審査員 | 諸橋 碧 | 株式会社テレビ新潟放送網（TeNY） アナウンサー |
| 審査員 | 寒河江 克彦 | 東日本高速道路株式会社 新潟支社 支社長 |
| 審査員 | 藤井 孝三 | ネクセリア東日本株式会社 新潟支店 支店長 |
| 審査員 | 伊田 正浩 | ネクセリア東日本株式会社 新潟支店 事業部長 |
審査員長 青島和之さんのご紹介
- 日本料理一筋に研鑽を重ね、長らく東京調理師専門学校でご指導に当たられました。
- 元国家検定技能評価試験委員。数々のテレビ番組にもご出演されています。
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