「NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦！」新潟・富山ブロック大会を開催します！
平成25年12月3日
東日本高速道路株式会社
新潟支社
ネクセリア東日本株式会社
新潟支店
NEXCO東日本新潟支社（新潟市中央区）及びネクセリア東日本新潟支店（新潟市中央区）では、新潟・富山県内にあるサービスエリア（SA）・パーキングエリア（PA）のフードコート8店舗を対象に、「NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦！」 新潟・富山ブロック大会を開催しますので、お知らせします。
新潟・富山ブロックの24作品のうち、11月30日までにウェブ投票等でお客さまに選出された"ベスト8"が大会で腕を振るい、来年3月に東京で開催される決勝大会出場を目指して競います。決勝大会には上位3作品が出場します。
なお、当大会に出品している作品については、平成25年10月19日から各SA・PAのフードコートで販売しておりますので、是非ご賞味ください。
1 開催日時
平成25年12月10日（火） 午前10時30分から午後2時30分まで
2 開催会場
新潟調理師専門学校 （新潟市中央区東幸町8-8）
3 参加エリア
磐越自動車道 阿賀野川SA（下り線）
北陸自動車道 黒埼PA（下り線）／大積PA（下り線）／越中境PA（上下線）
関越自動車道 越後川口SA（上下線）／塩沢石打SA（上り線）
計8店舗
4 コンセプト
「本物志向（食材）」「高速オリジナル（独創性）」「華やかさ（演出）」を体現したそのエリアならではのプレミアム丼！
5 取材をご希望の方へ
当日は出品メニュー8作品の試食もご用意しておりますので、是非、お越しください。
なお、取材をご希望の場合は、あらかじめ以下のお問い合わせ先にお電話いただきますよう、お願いいたします。このコンテストは、一般のお客さまのご入場はできません。
【参考】
<当日のスケジュール>
10：00～10：30 受付
10：30～10：45 開会式
10：50～11：30 作品調理（11：00～見学）
11：30～12：30 作品審査・試食
12：40～13：30 作品プレゼンテーション
13：30～14：10 選考会
14：10～14：30 表彰式、閉会式
【審査員長および審査員】※敬称省略
| 摘 要 | 氏 名 | 役職等 |
|---|---|---|
| 審査員長 | 青島 和之 | 旬彩割烹「びらーじゅ」店主 （元東京調理師専門学校教授） |
| 審査員 | 吉田 育子 | 新潟調理師専門学校 校長 |
| 審査員 | 坪井 康雄 | 新潟調理師専門学校 西洋料理主任教師 |
| 審査員 | 服部 誠司 | 新潟日報社 編集局次長兼論説編集委員 |
| 審査員 | 諸橋 碧 | 株式会社テレビ新潟放送網（TeNY） アナウンサー |
| 審査員 | 福田 雅旨 | 東日本高速道路株式会社 新潟支社 支社長 |
| 審査員 | 藤井 孝三 | ネクセリア東日本株式会社 新潟支店 支店長 |
| 審査員 | 斎藤 豊 | ネクセリア東日本株式会社 新潟支店 事業部長 |
【審査委員長 青島和之さんのプロフィール】
日本料理一筋に研鑽を重ね、長く東京調理師専門学校で教員を勤めておりました。元国家検定技能評価試験委員。「はなまるマーケット」等テレビにも多数出演されています。
新潟・富山ブロック大会出品メニュー8作品