「『どら（道楽）弁当』レシピコンテスト」のレシピを商品化！

　野菜の甘みとみずみずしさを活かしたお寿司です。

　ネタは茄子、野沢菜、タケノコ、いぶりがっこを使用し、野菜ごとの異なる食感が楽しめるように工夫するとともに、粒マスタード添えのローストビーフに海老入り錦糸卵、梅たたきとバラエティに富んだものとなっています。

　酢飯には薫り高い緑茶の粉末を混ぜ、さわやかな香りが口いっぱいに広がります。

　緑茶のほかにも、錦糸卵にはこんぶ茶、ローストビーフには白胡麻を使うなど飽きのこない味に仕上げました。

　山形県の有名な郷土料理「いも煮汁」を炊き込みご飯風に仕上げました。

　里芋は食感を活かすために大きなブロック状にカットし、その他の食材は小さくして食べやすくしました。

　味付けは山形県で一般的なしょうゆ味で、牛肉との相性も抜群です。

　具だくさんで食べ応えもあり、大満足のお弁当です。

　どら弁当初の汁物弁当です。

　焼きおにぎりと素材の旨みを活かし、焼きたらこ、鮭ほぐし身、卵焼き、梅干、漬け物と朝ごはんとしても手軽に食べられるお弁当になっています。

　また、お茶漬け用としてかつお節の粉末をアクセントに入れておりますので、お好みでお楽しみください。

　三色の味付けごはん（ホタテ、梅しらす、穴子）をメインに、一口サイズのこだわりお惣菜（かぼちゃ茶巾、鶏団子串と漬物、海老マヨネーズ焼・卵焼き、こんにゃく・エリンギ煮、鮭と信田巻きのみぞれあんかけ、温野菜の醤油もろみがけ）を盛り付けました。

　サーモンと野沢菜の棒寿司をメインに、くり抜いたカブに海老の練り物を詰め込んだ海老しんじょうや適度な酸味と赤唐辛子の辛さのバランスが絶妙な鯛の南蛮漬け、大きな鰤の照焼等、こだわりの逸品に、デザートの黒糖わらび餅を添えた贅沢な松花堂弁当です。

　ホールトマトをすりつぶしたこだわりのチキンライスをたっぷり詰め込んだオムライスに北海道産牛肉を使用したローストビーフマリネ、野菜の旨みが凝縮したラタトゥイユ（ニース風の野菜煮込み）や野菜のフリッター等、本格的な食事をしたい人にお勧めの洋風弁当です。

　お弁当の中心に栃木牛のステーキと鱒を盛り付け、たまり生姜を効きかせたご飯や湯葉の煮物など、栃木の食材を活かした調理法でふるさとの温もりを感じさせる弁当に仕上げました。